培根香腸粒炒飯

培根香腸粒炒飯是一道菜品，主要製作材料有白飯、培根、香腸、雞蛋、蔥。

基本介紹

• 中文名：培根香腸粒炒飯
• 主要食材：白飯，培根，香腸，雞蛋，蔥
• 難度：普通
• 輔料：鹽、胡椒粉、油、白糖
• 烹飪時間：約10分鐘

做法

1.把白飯用勺子松一松待用。培根跟香腸切粒炒熟待用。蔥切花待用。把雞蛋打散。待用。

2.先把鍋燒開過一下油，留適量的油，把白飯倒進鍋裡邊翻邊炒，過程要注意儘量不要讓飯沾鍋了。一分鐘左右倒進雞蛋，繼續炒，要注意儘量要每一顆飯都要沾到蛋液。炒至每一顆飯都是鬆散的（就是不沾在一起的）為止，

3.就把油以外的輔料放下去調味，再翻炒至受味均勻了再撒上蔥花。再大呼一聲：快到碗裡來。

小貼士

1.放了胡椒粉是為了吃起來更開胃一些，其實可以不放。另為想賣相更好看，吃起來更香一些可以只放蛋黃，不放蛋清，但是要兩個蛋黃了。