雜豆（拉丁學名是Vigna unguiculata (L.) Walp.）是豆科、豇豆屬種質。
播種期 | 6.29 | 成熟期 | 9.29 | 全生育日數 | 82 |
花色 | 紫 | 株高 | 91.0 | 分枝數 | 1.2 |
單株莢數 | 4.4 | 單莢粒數 | 11.0 | 單株產量 | 6.7 |
結莢習性 | 無限 | 莢色 | 黃 | 莢長 | 17.8 |
粒色 | 紅 | 臍環色 | 黑 | 粒形 | 腎形 |
雜豆（拉丁學名是Vigna unguiculata (L.) Walp.）是豆科、豇豆屬種質。形態特徵播種期6.29成熟期9.29全生育日數82花色紫株高91.0分枝數1.2單株莢數4.4單莢粒數11.0單株產量6.7結...
多年來，陝北有大量種植豆類的傳統，雜豆品種多，質量高。尤以綠豆、扁豆、黃豆、豇豆、碗豆為主。產品介紹 延安產豆，種類繁多，色澤艷麗，顆粒豐潤，品質極佳，營養豐富，為當地出口產品，年種植面積4萬公頃，產量數十萬噸。主要品種有...
豬肉燒雜豆是一道美食，由雜豆1杯，荷蘭豆1包(可以不加)等原料製作而成。材料 雜豆1杯，荷蘭豆1包(可以不加)，豬肉450克，洋蔥1個，蒜蓉1湯匙，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量，生抽2湯匙，胡椒粉少許，耗油1茶匙，照燒汁4湯匙 ...
雜豆排骨湯是一道簡單的家常菜，所用材料為排骨、九種豆豆。簡介 排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，...
鹵雜豆 鹵雜豆是一道風味美食，主料是大雲豆、黃豆等。做法
《雜豆豆漿》是一道中國民間傳統家庭美食，由黑豆烹飪而成。原料 黑豆25g 黃豆20g 花生15g 赤豆5g 水適量 製作過程 1-2：把豆子泡發，我經常睡前泡下去，第二天就能打了。3：裝好一定量的豆子。4：把豆子放進豆漿機里，加水到...
青黃雜豆-10 青黃雜豆-10是豆科、大豆屬種質。形態特徵 保存單位 安順地區農科所。
《雜豆食品加工技術》是2010年6月1日化學工業出版社出版的圖書，作者是杜連啟、梁建蘭。內容簡介 本書介紹了蠶豆、豌豆、綠豆、小豆及其他雜豆的營養價值，重點介紹了利用這些雜豆進行食品加工的加工工藝、操作技術要點、產品配方及產品質量...
雜豆沙拉是一款美食，主料有綠豆等。簡介 我家寶寶不喜歡咀嚼，是個小懶蟲，很多青菜啊，豆類的他都懶得吃會吐出來，為了讓他吃得更豐富一些，我用了很多方法，做粥，炒菜他都不買賬，於是想出這個沙拉的方法，因為寶寶很喜歡沙拉醬的...
雞腿 1隻 、雞腳 1隻 、木瓜 適量 、雜豆（自配） 1/2個 、花生米 適量 、大棗 3粒 食材 調料 蔥段 適量 、薑片 適量 、鹽 適量 做法 1.將所有豆類洗淨，提前用冷水浸泡一晚備用；木瓜去皮切成塊。2.雞腿洗淨，剁成塊；雞...
燒開一壺水，烤箱低溫預熱。羊肉清湯、清雞湯或高湯倒入小鍋內燒熱。嫩菜豆去蒂去筋，切為2.5厘米的段，放入煎鍋。撒入少許鹽，加開水浸沒嫩菜豆，煮5－6分鐘至軟及熟。簡介 羊排配迷迭香、雜豆，澆上用葡萄酒和奶油煨煮的續隨子...
原料：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆各25克、大米60克，水1500克、糖適量。原 料 紅豆、綠豆、黃豆、黑豆各25克、大米60克，水1500克、糖適量。操 作 1、四種豆浸泡12小時。 2、把豆子和大米一起洗淨，二遍即可。3、把豆子和大米放入...
雜豆餅是一道以雜豆為主要食材製作的美食。食材 主料 50g綠豆 50g黑豆 50g紅豆 50g黃豆 配料 適量油 適量鹽 適量黑胡椒 適量玉米面 適量雞蛋 適量青菜末 製作步驟 1豆子洗淨，按比例倒進豆漿機 2打豆漿 3打好的豆漿過濾出豆渣 4雜...
雜豆鯽魚湯是一道以鯽魚、黑豆為主料的菜品。製作材料 鯽魚500克、黑豆150克、花生150克、紅芸豆100克、鹽適量 製作步驟 1， 將鯽魚開膛、去鰓、去除內臟，洗淨待用；2， 黑豆、花生、紅芸豆用水清洗乾淨待用；3， 在砂鍋中放入足夠...
皖雜豆5號是一個大豆品種，中熟雜交夏大豆品種。有限結莢習性，紫花、棕茸毛，橢圓形葉片。特徵特性 中熟雜交夏大豆品種。有限結莢習性，紫花、棕茸毛，橢圓形葉片。籽粒橢圓、黃色、褐臍。成熟時全落葉，不裂莢，抗倒伏。2017年、2018...
雜豆黑米粥是一道美食，製作原料主要有黑豆、紅豆、茨實、黑糯米、東北大米、香米等。用料 黑豆、紅豆、茨實、黑糯米、東北大米、香米任意組合……加水量視情況調節 總共用料為電飯鍋所附量杯兩杯 加水量為正常5杯米所提示的做飯刻度線 ...
西紅柿雜豆盅是一道菜品，主料是西紅柿到。簡介 西紅柿雜豆盅--送給媽媽的別樣素菜 在這個特別的月份里，祝媽媽健康幸福快樂！四月份在廣州動物園裡的一家特色餐廳吃了一難忘的美食，感覺很不錯，特別是對於那個做得很漂亮又有著驚喜的...
雜豆糯米圓子 雜豆糯米圓子，以雜豆、五穀為主料的食品。用料 做法
胡蘿蔔雜豆湯是一道湯品，主料是胡蘿蔔、青豆、紅腰豆等。材料 胡蘿蔔300克，青豆、紅腰豆、甜玉米粒各30克，百合50克，長豆100克，洋蔥、蒜末各少許。調料番茄醬2大匙，精鹽適量。做法 1、將紅腰豆用清水浸泡3小時，入冷水鍋中...
雜豆沙拉是一道菜品，主要原料有鷹嘴豆、豌豆或蠶豆等，橄欖油，適量磨碎的黑胡椒粉，鹽/鮮榨檸檬汁為醬料。材料 300公克綜合的鷹嘴豆、豌豆或蠶豆(或依個人喜愛調配) ，1把菠菜葉，4顆羅馬蕃茄，?茶匙義大利紅酒醋，?茶匙黑糖，磨碎...
山藥雜豆煲雞腳是一道美食。原料 準備：雞腳剪去趾甲、斬成3段，山藥去皮、切片，瘦肉切丁，花生、眉豆、枸杞洗淨；做法 1、鍋中燒水，水開後放入雞腳焯燙2分鐘，撈出瀝乾；2、焯燙後的雞腳與瘦肉丁、眉豆、枸杞一同放入鍋中；3...
紅醬銀針蜜雜豆 紅醬銀針蜜雜豆是以金針菇、番茄為主料的食品。用料 做法
夏日雜豆粥 夏日雜豆粥，以綠豆、紅豆為主料的粥品。用料 做法
雜豆窩頭是一道菜品，主料是玉米面 紅小豆等，配料是黑小豆 綠豆等。原料 玉米面 紅小豆 黑小豆 綠豆 青豆 花豆 輔料 小蘇打 白面 做法 1 2 各種豆洗淨放容器中加水泡半天 3 料理機的容器放入半杯豆 4加入泡豆的水 5 用料理機...
豬尾巴雜豆湯是一道美食，製作原料主要有豬尾巴、豆。菜餚簡介 菜品口味：鹹鮮 主要工藝：燉 所需時間：半小時 製作難度：簡單 所用廚具：電壓力鍋 食材明細 豬尾巴 適量 黑豆 適量 花生 適量 紅豆 適量 翻豆 適量 姜 適量 鹽 ...
《雜豆製品加工技藝》是一本專為豆製品加工者編寫的生產技術用書，是本社《豆製品加工技藝》一書的姊妹篇。書中詳盡介紹了以綠豆、紅小豆、蠶豆、豌豆、芸豆、扁豆、豇豆等各種雜豆為原料的豆製品加工方法及操作要領。《雜豆製品加工...
雜豆百寶粥 雜豆百寶粥，以粳米、糙米為主料的粥品。用料 做法
全國豆類作物種植為1167.1萬公頃，其中雜豆種植面積為317.05萬公頃，占27.17%，全國豆類總產量為2001.09萬t，其中雜豆485.92萬t，占24.28%，雜豆在我國豆類生產中占有相當重要的地位。我國小雜糧生產條件普遍較差，加之多數小雜糧育種...
中國栽培的食用豆類豆種很多，有些豆種的栽培歷史也很悠久，但長期以來沒有一個科學的定義和術語，全國廣泛沿用“雜豆”一詞。在1979到1980年，全國從事食用豆類研究的科技工作者兩次開會討論，並在中國農科院作物品種資源研究所主持的協作...
