雜豆餅

雜豆餅是一道以雜豆為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：雜豆餅
• 主要原料：雜豆
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 副作用：無

食材

主料

50g綠豆

50g黑豆

50g紅豆

50g黃豆

配料

適量油

適量鹽

適量黑胡椒

適量玉米面

適量雞蛋

適量青菜末

製作步驟

1豆子洗淨，按比例倒進豆漿機

2打豆漿

3打好的豆漿過濾出豆渣

4雜豆渣和玉米面、蛋液、青菜末揉捏均勻，加入適量鹽、黑胡椒

5整成雜豆餅

6鍋內熱油，入豆餅煎

7煎至一面金黃，翻面煎熟

8臨出鍋，撒一些香菜末提香

（不喜歡香菜的，可以不放哈）

小貼士

1.豆渣餅入鍋後不要著急翻，否則會散掉；一面煎的有些焦黃了再翻面

2.香菜可以換成各種青菜，萬能的你們一定創造力無限

3.如果想做成甜的，我想也是可以的，鹽、黑胡椒、青菜末就不必放了，改成薄荷如何？