紅醬銀針蜜雜豆

紅醬銀針蜜雜豆是以金針菇、番茄為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：紅醬銀針蜜雜豆
• 主要食材：金針菇，番茄

用料

材料	用量
金針菇	1包
番茄	1個
鹽	適量
蒔蘿	適量
蜜雜豆	適量
番茄醬	一大勺
植物油	5g

做法

1. 金針菇去根洗淨撕成小條待用

2. 番茄洗淨在熱水中燙一下剝皮切小塊待用

3. 平底鍋燒熱放油，油熱下番茄翻炒變軟，壓成泥

4. 下番茄醬翻炒均勻

5. 下金針菇同炒，放鹽

6. 此時鍋內液體應該很多了，稍燉一會至金針菇熟透

7. 關火裝盤，撒一層蒔蘿，把蜜雜豆裝飾在盤子一角，完成