雙椒肉沫拌麵

雙椒肉沫拌麵，1.主料。2.豬肉剁成沫。3.青紅椒切丁，芹菜切丁。4.燒開水，水滾後放入麵條。5.將麵條煮到剛熟撈出過冷水。6.鍋里放油，燒熱後放入肉沫快速炒散。7.炒至肉沫變色後放入醬油翻炒香。8.隨後放入青紅椒丁、芹菜丁翻炒。9.放入煮好的麵條，加適量鹽，拌勻後就可以了。

基本介紹

• 中文名：雙椒肉沫拌麵
• 主要原料：豬肉
• 是否含防腐劑：否
• 調料：醬油適量鹽適量

食材明細

豬肉適量

全蛋面適量

青椒適量

紅椒適量

西芹適量

醬油適量

鹽適量

營養分

析

豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

適用人群

濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。

食用功效

味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。

製作步驟

1.主料。

2.豬肉剁成沫。

3.青紅椒切丁，芹菜切丁。

4.燒開水，水滾後放入麵條。

5.將麵條煮到剛熟撈出過冷水。

6.鍋里放油，燒熱後放入肉沫快速炒散。

7.炒至肉沫變色後放入醬油翻炒香。

8.隨後放入青紅椒丁、芹菜丁翻炒。

9.放入煮好的麵條，加適量鹽，拌勻後就可以了。