《親子系列：寶貝愛下廚》是2012年重慶出版社出版的圖書，作者是王雪晴。
基本介紹
- 書名：親子系列:寶貝愛下廚
- 作者：王雪晴
- 出版社：重慶出版社
- 出版時間：2012年6月1日
- 頁數：176 頁
- 開本：16 開
- ISBN：7229052572
- 語種：簡體中文
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,專業推薦,媒體推薦,名人推薦,
內容簡介
現在的孩子大多都“衣來伸手，飯來張口”，什麼五穀、什麼雜糧一概分不清，將來有一天離開家了都不知會怎么樣。過分溺愛孩子只會害了孩子，因為每個人都會有老了的時候，不可能照顧孩子一輩子。一些基本的生活技能還是應該讓孩子學會，例如煮飯、洗衣服、打掃等等，為家庭做些力所能及的家務活。本著這樣的初衷，我們特意編寫了此書。
《寶貝愛下廚》為第一本讓孩子下廚房的食譜，讓你的寶貝做一個上得課堂、下得廚房的新時代潮人。
適合孩子的菜譜。圖片精美大方，文字淺顯易懂，做法科學詳細，讓媽媽放心地將廚房交給寶貝。菜式豐富，400道菜，還有媽媽叮嚀的下廚竅門和烹飪技巧，及專業人士對菜品的營養分析。
有趣的親子活動。自己做營養餐，獨特的節日、生日餐，讓寶貝感受特殊日子的快樂，做一個感恩的人。
圖書目錄
第一章
準備篇 7
為什麼要讓孩子下廚 8
注意廚房安全 10
學會買菜，做個小當家 11
如何洗菜有竅門 13
怎樣切菜 15
常見廚房工具大介紹 16
常用調料介紹 18
第二章
實戰篇 19
可愛雞蛋兔 20
橙子蒸雞蛋 22
雙色蔬菜蛋卷 24
青椒蘿蔔煎蛋 25
豆角棒棒糖 26
蒜蓉蒸茄子 28
辣炒回鍋蛋 29
南瓜餅 30
自製鹹蛋 32
雙色白菜卷 34
多彩蔬菜包 36
香菇疙瘩湯 37
銀耳梨子甜湯 38
三色營養蝦泥 39
珍珠丸子 40
蒸釀辣椒圈 42
香菇火腿夾冬瓜 43
紫薯麻球 44
涼拌剁椒皮蛋 45
青辣椒釀肉 46
煎雜蔬串 48
蒜香蛤蜊 49
香菇合子 50
涼拌雙花 52
酸甜雞片 53
蝦仁絲瓜盅 54
多彩肉丸 56
香酥雞肉吐司 57
牙籤羊肉 58
彩椒魷魚 59
黃瓜小飯糰卷 60
銀耳木瓜糖水 61
五彩番茄盅 62
香煎菜肉串 64
火腿聖女果卷 65
肉末太陽蛋 66
香腸燜米飯 68
香甜玉米 70
醋拌拍蒜子 71
什果沙拉 72
第三章
進階篇 73
韭菜煎蛋 74
吐司花樣煎蛋 76
金針菇蒸蟹柳 77
雞蛋火腿三明治 78
雜蔬蛋卷飯 80
蛤蜊肉丸湯 81
蒸釀蓮藕 82
玉米肉球 83
鳳梨雞肉飯盅 84
彩椒蒸山藥 86
黃瓜魷魚圈 87
蘿蔔豬肉丸子 88
蜜汁南瓜脯 89
鹽鵪鶉蛋 90
玉米牛肉芒果盞 92
香煎荷包蛋 93
黃豆青菜粥 94
刀拍黃瓜 95
青菜雞蛋面 96
蛋炒飯 98
香蒜胡蘿蔔 100
苦瓜炒蝦皮 101
茄子燒豆角 102
蒜香四季豆 103
豉椒爆花蛤 104
酸辣土豆絲 106
酸菜雞粒飯 108
蘿蔔乾炒臘肉 109
黃瓜釀肉 110
回鍋肉 112
雙椒牛肉 113
蒜薹炒肉 114
年糕炒排骨 115
芹菜炒魷魚 116
上湯豆苗 117
肉末豆腐 118
水果拌麵 119
榨菜碎米雞 120
第四章
操作篇 121
煎釀豆腐 122
涼拌豆腐絲 123
香煎西葫蘆餅 124
日本豆腐蒸蝦仁 125
鮮肉小餛飩 126
鮮蝦蛋餃 127
芝麻糖不甩 128
美味小漢堡 130
腐皮卷 131
鮮蝦水餃 132
魷魚筒釀飯 134
香辣蝦串 135
黃瓜大蝦 136
麻辣大蝦 137
香辣蝦皮 138
西紅柿炒花菜 140
榨菜炒毛豆 141
蛤蜊蒸蛋 142
蚝油南瓜 144
西藍花炒鮮魷魚 146
清蒸鯉魚 147
魚頭豆腐湯 148
水果沙拉 150
蚝油生菜 152
蒜蓉干貝蒸絲瓜 153
南瓜湯圓 154
金沙南瓜 155
蒜香黃瓜卷 156
草菇扒蘆筍 157
洋蔥土豆泥沙拉 158
第五章
成果篇 159
喜慶的紅燒獅子頭 160
美味的糯米蒸排骨 161
元宵節的湯圓 162
六一兒童節的七彩冰棒 163
端午節的粽子 164
中秋節的月餅 165
長輩生日的長壽麵 166
生日的香橙蛋糕 167
西藍花蛋白聖誕樹 168
感恩節的愛心雞蛋餅 170
聖誕老人 171
美味蒸餃 172
大年夜的餃子 173
作者簡介
王雪晴，師從中山大學營養系博士生導師蔣卓勤教授，國際註冊高級營養講師，中國營養聯盟首席專家，深圳市保健科技學會副會長，現任深圳百歲健康諮詢有限公司首席營養師，《南方都市報》養生周刊專欄作者。曾參與出版代表作：《寶貝愛吃飯》《健康寶寶營養餐》《親子趣味兒童餐》。擔任多名政界和商界知名人士的健康顧問。
《國際註冊營養師》、《營養保健師》、《健康管理師》、《公共營養師》、《營養配餐員》、《心裡諮詢師》等國家營養類職業資格的課程主講；擔任“小肥羊”、“神采愛康”、“安利團隊”、“完美團隊”等多家企業營養顧問；應邀在各大企業、學校開展營養課題專題講座數百場。
使命：讓我們一起擁有百歲，擁有健康，擁有幸福美滿人生的人生。
專業推薦
媒體推薦
“衣來伸手，飯來張口”，人們常常用這句話來形容當今孩子的生活。如果孩子可經常跟著家長一起下廚，除了能學得烹飪技能，還可以體驗生活，增進親子感情，何樂而不為？
——國小教師 施紅衛
我要做一個上得課堂、下得廚房的新時代潮人。
——小童星 張帥
7歲生日那天，我跟媽媽學做蛋糕，媽媽教我怎樣打雞蛋才能避免蛋殼不掉進碗裡，這是我過得最有意義的一個生日。
——小學生 莊鎮壕
名人推薦
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