長豇豆炒肉片

長豇豆炒肉片是一道菜品，主要原料有長豇豆、豬肉、蒜末、油等。

基本介紹

• 中文名：長豇豆炒肉片
• 主要食材：長豇豆，豬肉
• 輔料：蒜末，薑末
• 調料：鹽，油，醬油

菜譜信息

主料
長豇豆,：250克	豬肉：1兩
輔料
蒜末：適量	薑末：適量
油：適量	鹽：適量
醬油：適量

做法步驟

1. 豬肉切片加適量醬油和澱粉拌勻，放入薑末。熱鍋入油，倒入肉片煸熟起鍋。

2. 往鍋中加入摘好的長豇豆，翻炒至變色，適量削水防糊。加鹽，繼續翻炒。差不多全變色後加入蒜末拌勻。

3. 往鍋中加入少量水，下少量水煮開加蓋小火燜一會兒。倒入肉片炒拌均勻即可起鍋。