肉炒豇豆是豇豆、裡脊肉為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：肉炒豇豆
- 主要食材：豇豆，裡脊肉
- 時間：10-30分鐘
- 難度：普通
原料,主料,輔料,做法,小貼士,
原料
主料
豇豆、裡脊肉
輔料
醬油、蒜、姜、雞精、鹽、料酒
做法
1.豇豆洗清，切段備用，蒜切沫（最好拍一下再切，容易入味），裡脊肉切成絲，用醬油料酒醃好 | |
2.鍋燒熱倒油，油溫到7成的時候倒入肉絲，翻炒變色後加豇豆，翻炒至豆角變色，加蒜沫略翻出鍋 |
小貼士
1.炒豆角油給的要寬，因為豆角不容易熟，所以油少的話豆角沒熟鍋就糊了
肉炒豇豆
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