豇豆炒肉沫

基本介紹

• 中文名：豇豆炒肉沫
• 主要食材：肉沫，豇豆
• 分類：炒

用料

材料	用量
肉沫	150g左右
豇豆	一把
小蔥	一顆
姜	小塊
蒜	四到五瓣
鹽，雞精	少於

做法

1. 蔥、姜、蒜切碎，豇豆，也叫 四季豆，切碎，豇豆飛水，可以去澀，也容易熟，飛水水裡加點鹽，顏色清脆依舊。
2. 鍋里坐油，薑末，蒜末、依次放入，我喜歡油鍋三分熱的時候先放薑末，過一會再放蒜末，等到出來味道，放肉沫。
4. 蔥末下鍋，翻炒幾下，放豇豆，快去翻炒，再放一點點鹽，喜歡辣椒的可以放辣椒。
5. 幾分鐘之後，一點點水，收鍋，起鍋的時候可以放一點點醋，各人喜歡啦。超級贊，拌飯啦，麵條啦。都可以。。。