《酒水知識與酒吧管理》是2021年中國旅遊出版社出版的圖書，作者是匡家慶。
基本介紹
- 中文名：酒水知識與酒吧管理
- 作者：匡家慶
- 出版社：中國旅遊出版社
- 出版時間：2021年
- ISBN：9787503267178
《酒水知識與酒吧管理》是2021年中國旅遊出版社出版的圖書，作者是匡家慶。
《酒水知識與酒吧管理》是2006年旅遊教育出版社出版的圖書，作者是賀正柏、祝紅文。內容簡介本書是一本專為培養酒水知識和酒吧管理的專業人才而編寫的教材，內容豐富，知識準確，深入淺出，生動可讀，實用性強。本書全面系統地介紹了...
《酒水知識與酒吧管理》是清華大學出版社出版圖書。內容簡介 《酒水知識與酒吧管理》包括酒吧概述、常用中國酒水知識與服務操作、常用外國酒水知識與服務操作、雞尾酒調製服務技能、酒吧對客服務技能、酒吧經營氛圍的營造與宴會酒吧服務設計、...
《酒水知識與酒吧管理》是2017年中國旅遊出版社出版的圖書。內容簡介 《酒水知識與酒吧管理/“十二五”職業教育國家規劃教材》把握時代脈搏，以全新的角度全面介紹了酒吧服務和調酒必須掌握的基本酒水知識，以及調酒的基本技能，為有志於學習...
飯店酒水知識與酒吧管理 《飯店酒水知識與酒吧管理》是重慶大學出版社出版的圖書，作者是聶明林，楊嘯濤主編
酒水知識與酒吧管理 《酒水知識與酒吧管理》是2021年中國旅遊出版社出版的圖書，作者是匡家慶。
《新編酒水知識與酒吧管理》是2021年中國財富出版社出版的圖書。內容簡介 本書強調了理論與實踐相融合的“工作任務驅動法”教學模式改革，注重從根本上培養學生的創造精神和動手實操能力，改變了傳統教材重知識輕技能、重理論輕實踐的弊端，...
《酒水服務與酒吧管理第5版》是2020年東北財經大學出版社出版的圖書。內容簡介 本書從酒水知識、酒水服務、酒吧管理三個酒吧經營的關鍵點切入，系統介紹了發酵酒、蒸餾酒、配製酒、雞尾酒的製作、儲存、分類和調製等知識，同時結合酒吧管理...
《酒水管理與酒吧經營》是高等教育出版社出版的圖書，作者是吳克祥。該書可作為高等職業院校、高等專科院校、成人高等院校、本科院校高職教育旅遊專業學生學習用書，也可供五年制高職學校、中等職業學校學生及其他有關人員使用。內容簡介 《...
《酒水服務與酒吧管理》是2007年東北財經大學出版社出版的圖書，作者是傅生生、鄭淵。內容簡介 酒吧起源於美國，風行於歐洲，是歐美已開發國家人們社交、休閒的重要場所。現今，它正以驚人的速度風靡亞洲，在日本、韓國等國家發展迅猛。而隨著...
酒水調製與酒吧管理課程是旅遊管理、酒店管理專業中具有實操性的核心課程。通過該課程的學習，使學生熟練掌握中西方酒文化知識、英式調酒技術、花式調酒入門、酒單製作、酒會服務，培養學生採購、成本核算、宣傳、促銷等綜合管理能力，使學生達...
本教材在編寫中，從酒水服務與酒吧管理的理論知識入手，結合目前酒吧行業發展的現狀，專門對目前酒吧行業的實際情況提出了大量的實踐指導，增強了實踐技能，避免了理論與實際發展情況的脫節。本書分酒水知識及服務、酒吧管理兩大部分，並以...
《酒水服務與酒吧經營/21世紀高等院校“十三五”系列規劃教材·旅遊與酒店管理類》從酒水知識和酒吧經營基礎入手，結合當前酒吧行業的發展現狀，全面地介紹了各類發酵酒、蒸餾酒、配製酒、雞尾酒、非酒精飲品的相關知識，並對各種不同類型的...
《酒水知識與服務技巧》不僅適合作為高職院校酒店管理專業的教材，也適合作為酒吧專業管理和服務人員的理論指導培訓教材。王鈺編著的《酒水知識與服務技巧》共分為6章，主要對各類酒水知識進行了詳盡的歸納總結，強調各類酒水的服務，特別是雞...
本書是套用型本科旅遊與酒店管理專業規劃教材，既可作為套用型本科高等院校有關專業的教學參考書，也可作為各類飯店、酒吧的培訓用書，還可作為酒水愛好者的自學讀物。目錄結構 學習單元一認識酒水···1 學習任務一酒水的含義···1 ...
《高職高專旅遊與餐飲管理類專業規劃教材(餐飲管理與服務類):酒水知識與操作(第2版)》根據現代飯店和酒吧管理對酒水服務與操作知識的需要，結合我國酒水經營實踐，融合國內外名酒與飲料的歷史、文化、種類及特點，雞尾酒調製與創新，酒吧...
2009年入選上海緊缺人才培訓工程酒店管理高級經理。主講《現代飯店管理》、《現代酒吧服務與管理》、《酒水知識與調酒技術》等課程，其中《現代飯店管理》被評為江蘇省精品課程；公開發表論文23篇，其中國家中文核心刊物8篇；編著規劃教材《...
因此了解各種飲品的基本知識和酒吧服務方式，對提高旅遊業的服務質量和管理水平起到重要的作用。 《高職高專旅遊專業教改教材：酒水知識與調酒技術》主要的教學對象是高職院校的學生以及酒吧從業人員。《高職高專旅遊專業教改教材：酒水知識與...
第一篇 酒吧與酒水知識 第一章 酒吧概述 第一節 酒吧介紹 一、酒吧的起源及發展 二、酒吧的定義 三、調酒 四、調酒師協會 第二節 酒吧分類及特點 一、酒吧的分類 二、酒吧的特點 第三節 酒吧的設計 一、設計原則 二、設計結市...
主要課程：健康養生與點菜藝術、酒水知識與酒吧管理（雙語）、中餐服務與管理、西餐服務與管理（雙語）、前廳管理與金鑰匙服務（雙語）、客房管理與管家服務、酒店行銷與管理、酒店財務管理、酒店領班主管實務、宴會設計、酒店情景英語等。專業...
酒水知識與酒吧管理、餐飲服務與管理、 廚房設計與管理餐飲成本控制、 管理學原理、飲食消費心理、食品營養與衛生、 中國飲食文化、現代禮儀、公共關係、西餐概論、宴會設計、粵菜製作工藝、餐飲市場行銷; 飯店經營與管理等。實踐環節 本專業...
現代酒店行銷學、酒店康樂服務與管理、餐飲服務與管理、前廳客房服務與管理、宴會設計、旅遊專業英語、飯店人力資源管理、會展策劃與管理、旅遊文學、酒店案例與品牌管理、河南旅遊、旅遊資源鑑賞、中國旅遊文化、酒水知識與酒吧管理、旅遊專題...
90年代初，中餐實驗室開辦了實習餐廳；2002年成立了旅遊管理綜合實驗室，2005年更名為旅遊管理綜合實驗中心，實驗中心現共承擔了《烹飪學》、《飲食基礎理論》、《酒水知識與酒吧經營》、《總台與客房管理》、《烹調原理》、《餐廳管理》...
省級特色專業和省財政支持專業，也是教育部“面向二十一世紀國家大中專規劃教材”編寫成員單位，並與高等教育出版社、重慶大學出版社、機械工業出版社等多家國家級出版社合作，其《酒水知識與酒吧管理》被評為市級精品課程。
會計學、財務管理、經濟法、旅遊學概論、旅遊學原理與方法（雙語）、旅遊法規、服務管理學、酒店管理原理、前廳管理（雙語）、餐飲管理、客房管理、宴會管理（雙語）、管理溝通（雙語）、康體娛樂管理、酒水知識與酒吧管理、酒店人力資源管理...
2、酒店管理方向：現代飯店管理概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務實務、宴席設計實務、現代飯店財務管理、酒店英語、酒水知識與酒吧管理、會展銷售與會議管理、現代酒店行銷、食品營養衛生。就業方向：1、旅遊管理方向：畢業生可被推薦北京、...
飯店服務與管理專業，主要教授《餐廳服務與管理》、《前廳服務與管理》、《客房服務與管理》、《酒水知識與酒吧管理》等酒店專業課程。出版圖書 社會兼職 河南省旅遊星級飯店評定檢查員 河南省勞動職業技能競賽裁判 河南省歷屆旅遊星級飯店...
《職業技術·職業資格培訓教材：調酒師（中級）》是2003年4月中國勞動社會保障出版社出版的圖書，作者是宣偉良。內容簡介 《調酒師(中級)》主要內容包括酒水知識，酒會的類型，酒吧的日常管理和控制，酒水的推銷技巧，雞尾酒的調製與創作，...
實驗中心共承擔了四門課的實驗教學任務，即：《烹飪學》實驗、《酒水知識與酒吧經營管理》實驗、《飲食基礎理論》實驗、《總台與客房管理》實驗；此外還有全校性的選修課。通過新模式的實驗教學，培養了大批覆合型套用型的旅遊飯店管理人才...