醬板鴨火鍋,原料為大棒骨、醬板鴨、魔芋,調料為郫縣豆瓣醬、雞粉、乾辣椒等。... 醬板鴨火鍋,原料為大棒骨、醬板鴨、魔芋,調料為郫縣豆瓣醬、雞粉、乾辣椒等。
用料材料 用量大骨頭3斤戶戶大醬四至五湯勺乾豆皮一張香菇幾朵郫縣豆瓣醬1湯勺小塊冰糖一把乾辣椒10個花椒20粒麻椒30粒桂皮1塊山奈2片八角1個姜3厚片肉蔻1個...
用料材料 用量草魚3斤黃豆芽2斤西紅柿2隻花椒一小把花椒粉適量乾辣椒2個新鮮朝天椒5個冰糖粉適量黃酒適量生抽適量郫縣豆瓣醬3瓷勺乾澱粉薑絲蒜末腐乳兩塊做法1. ...
用料材料 用量大腸1000g青椒3個紅椒1個生薑,大蒜,花椒鹽,糖,雞精生抽,老抽,八角,花椒,乾辣椒郫縣豆瓣醬做法1. 大腸去油洗淨,用八角,花椒,乾辣椒,老抽,生抽,鹽...
三黃雞、大土豆、青椒、紅椒、蔥、姜、郫縣豆瓣醬、乾辣椒、花椒、八角、桂皮、醬油、啤酒、鹽、糖、油。步驟 1. 雞清理乾淨後斬成小塊,用開水焯燙一下去除...
6 熱鍋涼油放 入花椒的辣椒用小火翻炒。7 辣椒炒出香味後盛出備用。8 在炒辣椒的油 里放入郫縣豆瓣醬小火翻炒。9 炒香後放入一 半的蒜泥翻炒。
三辣爆花蛤是一種美味的食物,製作過程需要花蛤、郫縣豆瓣醬、剁椒、乾辣椒絲、薑片、食用油、香菜。...
水煮土豆片是一道簡單的家常菜,主料是土豆、蝦、青紅椒(可以省略)、郫縣豆瓣醬、蔥姜蒜、乾紅辣椒、花椒、八角、香葉、香菜。...
用料材料 用量豬腰2個泡辣椒 泡姜 泡胡蘿蔔根據個人口味適量乾花椒、乾辣椒數個 還是根據不同口味蒜 生薑5瓣/ 1個郫縣豆瓣醬2勺雞精1茶勺做法1. 豬腰(超市...
用料材料 用量蔥姜蒜酌量,蒜拍一下、姜切大片、大蔥切段麻椒酌量小茴香、香葉等其他香料少許乾辣椒、郫縣豆瓣醬、辣椒醬酌量糖、鹽、生抽、老抽、酒、酌量做法1....
“麻小”,小龍蝦個大味濃,做法別具特色。主要用四川特有的13種香料來做,使用3年以上的郫縣豆瓣醬、子彈頭辣椒、大紅袍花椒、草果、肉蔻、紫蘇等等,很受人們喜愛...
用料材料 用量洋蔥1個芹菜1顆青椒1個牛肉片適量土豆1個藕1個(小)火鍋丸子適量年糕適量郫縣豆瓣醬10g黃豆醬15g油適量香菜適量熟白芝麻適量大蒜3瓣乾紅辣椒適量澱粉...
用料材料 用量豆腐1塊郫縣豆瓣醬2大勺醬油1茶勺白糖1/2茶勺蒜2瓣,切成蒜片姜1小塊,切片段預告椒1茶勺蔥1根,切成蔥花雞湯1/4杯乾紅辣椒1小把現磨的黑胡椒末1點點...
用料材料 用量去頭明太魚3條料酒少許胡椒粉少許乾澱粉50克郫縣豆瓣醬一大勺蔥花20克生薑末2片蒜末3瓣乾紅辣椒4~5個麻椒50~60粒做法1. 將明太魚洗淨切成2~3厘米...
調料蔥、精鹽、醬油、花椒、味素、熟菜油、乾辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、濕澱粉、郫縣豆瓣醬。因菜中牛肉片是在辣味湯中燙熟,故名水煮牛肉。 將牛肉切成...
用料材料 用量裡脊肉500g蘑菇小青菜生菜郫縣豆瓣醬生薑蒜瓣鹽糖乾辣椒花椒醬油做法1. 小青菜(具體到底是什麼東西我也不知道。。。→_→),生菜,蘑菇。鹽水煮熟平鋪...
用料材料 用量草魚一條四川酸菜一包小米辣乾辣椒芹菜香蔥郫縣豆瓣醬料酒老薑乾花椒紅薯澱粉食鹽味素芝麻做法1. 把蒜切丁 生薑切片 小米辣切段截(越多越辣) ,乾...
用料材料 用量千葉豆腐一塊木耳4-6朵胡蘿蔔半根或一根紅油郫縣豆瓣醬一勺至一勺半番茄醬兩勺白糖少許鹽少許花椒5-10顆乾紅辣椒2個生薑少許醋+水+乾澱粉 調汁...
用料材料 用量鯿魚1條仔姜100克豬肉末200克香芹末50克蒜末20克蔥花10粒乾辣椒圈5克乾花椒粒3克郫縣豆瓣醬20克香油10ML生抽15ML香醋10ML鹽適量豬油適量植物油適量...
用料材料 用量藕片一長根(買那種細長的)海帶片適量蔥、姜、大料、花椒、鹽、醬油、糖、適量郫縣豆瓣醬一大勺甜麵醬半袋乾紅尖辣椒2-3個杞參牌的燒烤乾料(其它牌...
用料材料 用量泡椒適量郫縣豆瓣醬適量橋頭牌火鍋底料適量醪糟適量蔥姜蒜適量醪糟適量花椒乾辣椒適量做法1. 寬油下鍋,小火,五成熱放泡椒,此時會濺油,小心燙手,之後...
用料材料 用量雞骨棒1斤蔥、姜、大料、花椒、鹽、醬油、糖、適量甜麵醬半袋郫縣豆瓣醬1勺乾紅尖辣椒3-5個做法1. 雞骨棒洗淨,放入水中焯一下,水裡可以加一點...
用料材料 用量火焙魚300克蒜4瓣青蒜1根乾辣椒5克郫縣豆瓣醬1茶匙山胡椒油少量鹽1/3茶匙油適量做法1. 青蒜洗淨切斜刀,大蒜整瓣去皮,乾辣椒洗淨備用。 2. 鍋...
用料材料 用量雞腿肉150克花生仁50克胡蘿蔔20克青椒紅椒各10克花椒10克乾紅辣椒10克白糖20克清醋15克醬油15克蚝油郫縣豆瓣醬料酒精鹽水澱粉蔥姜蒜共50克做法1. ...
用料材料 用量冬菇大白菜冬粉郫縣豆瓣醬1匙蒜末薑絲陳醋糖鹽乾辣椒1八角1個做法1. 洗淨冬菇,泡發,泡發水別倒掉2. 熱油,爆香八角,蒜末,薑絲,郫縣豆瓣醬3....
用料材料 用量龍利魚1000g大頭菜或其他蔬菜自願豆腐皮自願花椒若干乾辣椒若干郫縣紅油豆瓣醬兩勺料酒鹽澱粉做法1. 讓龍利魚自然解凍,吸乾水分,片成一厘米左右的薄片...