豬肉胡蘿蔔煎餃

豬肉胡蘿蔔煎餃是一道由豬肉末、胡蘿蔔等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：豬肉胡蘿蔔煎餃
• 主要食材：豬肉餡，胡蘿蔔，麵粉
• 分類：小吃
• 口味：鮮鹹
• 輔料：蔥花、薑末、料酒、鹽
• 烹飪方法：煎
• 烹飪難度：一般

材料

原材料豬肉末400克 胡蘿蔔100克 麵團500克 調味料鹽8克 味素7克 白糖6克 麻油少許 生粉少許

做法

1、紅蘿蔔洗淨，切成碎末，盛入碗內；

2、碗內加入所有調味料拌勻成餡；

3、取一麵皮，內放20克餡料；

4、將麵皮從三個角向內捏成三角形；

5、再將三個邊上的麵皮捏成花形；

6、把餃子入鍋中蒸熟後取出，再入煎鍋中煎至麵皮金黃色即可。