豬扒煮番茄

豬扒煮番茄

豬扒煮番茄,以番茄豬扒為原料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:豬扒煮番茄
  • 外文名:Pork cooked in Tomato
  • 主要原料:180g番茄,120g豬扒
  • 主要營養成分:蛋白質,維生素
  • 配料:適量油、適量鹽
簡介,製作步驟,小貼士,

簡介

做豬扒煮番茄這道菜,挑選西紅柿時,不要挑選有稜角的那種,要買表面有一層淡淡的粉一樣的感覺,而且蒂的部位一定要圓潤。豬扒番茄是用豬扒和番茄為主要原料烹製的一道美味,製作簡單方便。
用餐人數:1-2人

製作步驟

1 加入蒜蓉薑末、鹽、糖、料酒、生抽、油醃製豬扒
2 番茄3個
3 準備好的材料
5 兩面煎到金黃色上碟備用
6 鍋里下油炒番茄,加入一小塊黃片糖
7 番茄煮爛後加入煎好的豬扒
8 最後加入一隻雞蛋翻炒均勻即可

小貼士

1、煮番茄時不要加水,因為烹煮番茄過程自己有水份,再加水就會太多水了 2、帶尖的番茄都是春天抹快速催熟的東西抹多了 3、選西紅柿要選顏色粉紅、渾圓,表皮有白色的小點點的

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