基本介紹
簡介,製作步驟,小貼士,
相關詞條
- 豬扒煮番茄
豬扒煮番茄，以番茄，豬扒為原料的菜品。簡介做豬扒煮番茄這道菜，挑選西紅柿時，不要挑選有稜角的那種，要買表面有一層淡淡的粉一樣的感覺，而且蒂的部位一定要圓潤。豬扒煮番茄是用豬扒和番茄為主要原料烹製的一道美味，製作簡單方便。...
- 雙番豬扒
雙番豬扒是一道菜品，主料為豬肝、番薯等。【原 料】豬肝200克，番薯50克，番茄30克，麵粉、鹽、白糖、生抽、澱粉適量。【製作方法】將豬肝用食鹽醃漬約10分鐘，然後用清水洗乾淨，切成小丁備用；番茄切丁；番薯洗乾淨後入鍋加水煮至熟軟，然後出鍋，剝皮製成番薯泥，加入準備好的豬肝丁和麵粉，並加少許白糖、...
- 蕃茄燴豬扒
蕃茄燴豬扒 蕃茄燴豬扒是以蕃茄、豬扒為主料製作的菜品。用料 做法
- 鮮茄燴豬扒
2．將雞蛋去殼攪勻，將醃透的肉決投入蛋漿後取出，撲上生粉；3．洋蔥、番茄洗淨後切碎；4．燒鍋下油，將肉塊煎至硬身，再加入一些油，將豬扒浸炸至熟，倒出，瀝乾油分；5．燒鍋下油，加入洋蔥粒及番茄，將豬扒回鍋燴煮至各料皆熟，加入少許糖及鹽調味即可上盤。菜譜功效 增強體質，提高機體免疫力。
- 吉列豬扒
吉列豬扒是一個以肉眼豬扒、雞蛋、料酒、麵粉為主要食材的菜品。材料 肉眼豬扒兩塊，雞蛋一隻，料酒一匙（雞蛋和料酒放在一起打散）,麵粉兩匙，粟粉兩匙，麵包糠半盤，食鹽適量，檸檬半個。 蘸汁：新鮮番茄兩隻，蜂蜜一匙，檸檬小半個，食鹽少許。把番茄煮熟去皮，搗成醬，擠入小半個檸檬汁，加入蜂蜜和少許食鹽...
- 豬排飯
在香港，豬排飯(稱為豬扒飯)是普遍的一種客飯，通常是煎豬排佐以黑胡椒、洋蔥、蒜茸等芡汁。另外也有一些則以香料來烹調豬排，例如越式香茅和椒鹽等。調香港的焗豬扒飯亦相當普遍。焗豬扒飯是以不鏽鋼盤作容器，以蛋炒飯作底,豬排在飯上放上番茄和番茄汁，最後以高溫放進焗爐後而完成。有些餐店也會用白汁來...
- 烤豬扒飯
（1）豬扒洗淨，拍松後，加調味料醃約15分锺。（2）番茄、磨菇、紅蘿蔔、洋蔥和蔥均切粒。（3）加油2湯匙在碟上，高火預熱1分锺。（4）豬扒放碟上，高火煮1分锺，取出翻轉，高火煮30秒，取出切長方條狀 （5）蛋加少許鹽，打拌後，與白飯混合攪拌，放盛器上，高火煮1分锺，翻拌後，再高火煮1分锺...
- 茄汁燴豬扒
待醬汁煮滾時，把豬扒放進去同煮。7 待醬汁煮至收乾時，即可上碟食用。美味貼士 1.若想豬扒更加滑嫩，醃豬扒時可順便把它放進冰櫃中冰一會兒。2.用刀背拍打豬扒，可以打散肉筋，使豬扒更容易入味。3.煎豬扒時，要將醃料中的蔥、薑末挑出，以防煎焦。4.怕酸的人可下點糖，以中和番茄醬以及番茄的酸味。
- 芝士番茄焗豬扒意粉
芝士番茄焗豬扒意粉 芝士番茄焗豬扒意粉是以梅花肉、番茄為主料的菜品。用料 做法
- 小番茄醬配炸豬扒
小番茄醬配炸豬扒 小番茄醬配炸豬扒是一道菜品。用料 做法
- 港式豬扒飯
1.豬排用刀背拍松,撒上鹽,酒少許,用蛋清捏透,並撒上麵包粉待用 2.將雞蛋加酒,鹽打成蛋液,並和白飯一起炒出蛋炒飯.平鋪在盤中央 3.將拍好的豬排炸至兩面金黃並切塊平鋪在蛋炒飯上 4.用小火翻炒玉米粒,青椒及香菇粒並倒入番茄沙司,加鹽,糖少許,再淋上小半杯水,煮大約2分鐘.將煮好的醬汁淋在豬排和...
- 茄汁豬排飯
2. 豬排內加入少許鹽、澱粉、白鬍椒和花雕酒抓勻，醃製一會兒。3. 洋蔥切片，胡蘿蔔切條。做法 1. 鍋內熱少許油，加入豬排煎至兩面微黃後盛出。2. 鍋內熱少許油，加入洋蔥和胡蘿蔔煸炒軟。3. 加入豬排。4. 調入適量番茄沙司、糖、鹽和水（或直接加入中式豬扒醬），加蓋燜煮一會兒至濃稠，加入適量黑胡椒粉...
- 茄汁免治豬扒
4、蘸好蛋液，再蘸上一層麵包糠；5、平底鍋燒熱，刷一層薄油，把肉餅豬扒放進去小火煎至金黃；6、翻面繼續小火煎至金黃；7、用2湯匙的番茄醬，加半個湯匙的白糖，加2湯匙的清水和半個湯匙的生粉調成茄汁；8、把茄汁淋在煎好的肉餅上，小火煮開，把肉餅翻一下，讓肉餅兩面都蘸滿茄汁就可以上碟啦！
- 番茄金栗燴豬柳
豬柳，洋蔥，玉米粒，青豆，紅蘿蔔粒，清雞湯，番茄醬，豬扒醃料，糖，味素，鹽，生抽，生粉，胡椒粉 做法 1.豬肉洗淨切大塊，與豬扒醃料拌勻，下少許生抽和生粉，醃2個小時，下鍋煎香表面，取出備用。2.下洋蔥碎慢火炒香，加入玉米，青豆，蘿蔔粒翻炒。3.再加入番茄醬炒一會兒，加入清雞湯煮滾，放入豬肉慢...
- 吉列豬扒飯
5、把醃好的豬扒先蘸上麵粉，再蘸上蛋液，最後蘸上麵包糠（所有材料要兩面都蘸滿）， 用小奶鍋裝油，燒至6成熱放豬扒下去炸，每面大概小火炸5~6分鐘，上鍋前大火炸1分鐘，逼出多餘的油份；6、炸好的豬扒，趁熱吃，很香脆的；7、番茄沙司加少量清水、少量白糖小火煮開，調成番茄醬，燙點青菜，裝上...
- 茄醬香煎豬扒肉
茄醬香煎豬扒肉是一道由肉眼尖、蒜蓉等食材製成的食品。材料 主料：肉眼尖400g，蒜蓉1茶匙，大蔥1粒，紅蘿蔔、青瓜半條 醃料：麻油、生抽、糖和黃酒1茶匙，蚝油2茶匙，粟粉1湯匙 醬汁：番茄醬、糖、醋、水各1湯匙，鹽少許 做法 1、豬肉切大薄片，加醃料醃1小時後煎香剪小片。2、紅蘿蔔、青瓜、大蔥去皮...
- 茄汁肉餅豬扒
5：平底鍋燒熱，刷一層薄油，把肉餅豬扒放進去小火煎至金黃；6：翻面繼續小火煎至金黃；7：用2湯匙的番茄醬，加半個湯匙的白糖，加2湯匙的清水和半個湯匙的生粉調成茄汁；8：把茄汁淋在煎好的肉餅上，小火煮開，把肉餅翻一下，讓肉餅兩面都蘸滿茄汁就可以上碟啦！9：裝碟，肉餅豬扒夾進碟中，茄汁淋...
- 炸豬排
5、炒鍋上火，待油燒至七成熱時放入豬排生坯，炸至淡黃色撈起。待油八成熱時，將豬排再炸一次呈金黃色撈起瀝油；6、鍋內放入黃油燒化，下入蔥頭、芹菜、胡蘿蔔炒至黃色；7、加入番茄醬炒至油呈紅色，放入酸黃瓜炒透；8、倒入適量雞清湯煮沸，放入油炒麵調勻；9、再放入豌豆、精鹽、白糖和醋精，煮至微沸，...
- 芝士豬扒焗飯
芝士豬扒焗飯 芝士豬扒焗飯，以豬扒、洋蔥為原料製作的菜品。用料 做法
- 蘋果醬烤豬扒
蘋果醬烤豬扒 蘋果醬烤豬扒是以豬扒、蔬菜為主料製作的菜品。用料 做法
- 家常洋蔥豬扒
家常洋蔥豬扒 家常洋蔥豬扒是以豬扒、洋蔥為主料的菜品。用料 做法
- 奧爾良風味豬扒
奧爾良風味豬扒 奧爾良風味豬扒是以裡脊肉為主料的菜品 用料 做法
- 健康醬汁自家制
最佳配搭：豬扒、牛扒、羊架 材料（約250毫升）：番茄2個、蒜茸4粒、鼠尾草2棵、天然蔗糖2湯匙、白醋4湯匙、黑、白鬍椒適量、橄欖油適量、青檸汁適量 做法：1洋蔥切粒、番茄去皮切粒，然後與蒜茸同落鑊炒至軟身。2加入白醋和蔗糖，不停攪拌，直至煮溶番茄及洋蔥，然後加入鼠尾草等其他材料拌勻，變濃稠即成。
- 慢烤自然豬背骨
墨西哥有機番茄醬 製作方法 1、先將豬背骨用海鹽醃製1小時。2、烤制後再用猛火焗上色，然後將豬背骨抽真空，慢火煮熟。3、用有機番茄去皮、核，然後打碎，加洋蔥等雜菜，香草煮製成汁醬淋於面上即成。菜品特色 1、豬背骨較排骨鬆軟，肉質口感佳，及肥瘦比例平均，不須經長時間醃製，材料取自豬的近豬扒位，...
- 莊臣食單私方菜
鹹菜煮花魚 “一夜情”海味篇 水蟹粥 姜蔥煎蟹 糯米煽蟹煲 五香蝦瘌 毛蟹煮白飯魚 咖喱炒肉蟹 鮮蝦炒韭菜 雜果鮮蝦沙拉 荔枝鮮蝦沙拉 肉鬆蝦蛄蒸水蛋 雞湯涼瓜浸沙蟲 節瓜煮黃花膠 京蔥爆海參 青檸蒸牛蛙 仙人掌煮吊筒 貝殼篇 姜蔥冬粉撈蚝 鮮蚝煮涼瓜 珍珠蚝炒兩芹 紅腰豆煮鮮鮑 西子番茄煮鮮鮑 九...
- 串燒:在家做出餐館味道
煙腩番茄 雜錦香腸串 混醬的好味 惹味醬燒雞中翼 香葉燒雞 沙嗲雞串 燒鴨舌 燒雞翼尖 咖喱燒黑豚豬扒 燒黑椒牛仔骨 醬燒魷魚 香蒜芝士燒大蝦 素食的美味 鳳梨番茄扒法包 香草牛油包 醬烤多士 燒鳳梨 醬油燒日式年糕 燒汁烤粟米 糖燒甘薯 沙茶醬燒豆盒 孜然燒五香豆乾 五香燒豆皮卷伴日式咖喱 作者簡介 冼...
- 愛情私房菜
清爽五色素拌 鳳梨山藥糖水 補充生命活力 紅酒香菇豬扒 木瓜海鮮炒飯 琥珀核桃仁 白菜蛤蜊冬粉湯 Part2 一天營養，愛意濃濃 早安，甜心 美式炒蛋 番茄米線 油條雞蛋烙餅 藍帶豬排 玉米起司蔬菜蛋卷 蔬菜玉米麥片粥 香菇雞肉粥 香芹雞肉快艇三明治 麵包丁沙拉 愛心窩窩頭 奶油玉米濃湯 愛心便當 咖喱雞塊便當 番茄魚塊...
- 精製夜宵
18.番茄豌豆湯吉列豬扒牛板油布丁 19杏仁凍豆腐鮮栗酥批威士忌果水 20.豌豆湯羊肉燜茄子西式蛋糕 21.土豆鮮蘑沙拉果子蛋糕魚絲面 22.雞丁豌豆湯棉花蛋糕生炒糯米飯 23.奶油黃瓜沙拉雞絲班戟筒椰奶火局布丁 24.薯蓉火局布丁炸麵糊魚條草莓冰淇淋 25.紅清湯烤魚計司吐司 26.蛋皮菜花湯烤雞腿牛油酥餅 27.煎蝦排...
- 沙嗲王旺角分店
沙嗲王旺角分店是一家以東南亞菜為主的餐廳，位於香港特別行政區。適宜環境 適宜情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃 餐館簡介 環境主題是“海盜”風情，布景有“海盜拔槍耀武揚威”、“英雄救美”等，還未吃飯，先與之“合影留念”，蠻有意思的。出品以東南亞菜為主，白咖喱香茅豬排...特色服務：...
