小番茄醬配炸豬扒

小番茄醬配炸豬扒是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：小番茄醬配炸豬扒
• 分類：快手菜
• 主要食材：小番茄，豬扒

用料

材料

小番茄

豬扒

生粉

油

糖

水

做法

1. 用刀背把豬扒剁一剁，把筋剁斷，豬扒抹上生粉

2. 燒熱鍋，放油，油要煮熱，把豬扒放進油鍋炸，炸到兩面金黃，撈起瀝乾備用

3. 把小番茄斜著切開兩半

4. 把油倒掉（或者用另一個鍋），放水，水沸騰之後，倒入小番茄煮，一邊煮一邊碾碎，成黏糊番茄醬後關火

5. 把小番茄醬澆在炸好的豬扒上面，可以拌飯或者拌 Pasta