煎豬扒

煎豬扒是一道美食，主要食材是豬扒、。

基本介紹

• 中文名：煎豬扒
• 主要原料：豬扒
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

材　 料

豬扒6片 洋蔥汁80公克

醃　 料

鹽1/2茶匙 糖1/2茶匙 紹興酒1茶匙 太白粉1又1/2大匙 蛋1顆

製作方法

1.將所有醃料一起攪拌均勻備用。

2.將厚1.5公分的豬扒用肉槌輕拍至松，放入醃料內醃15分鐘。

3.取一鍋，燒熱後加入80㏄沙拉油，放入豬扒煎至兩面金黃（約各2分鐘），起鍋裝盤。

4.原鍋放入洋蔥汁，煮至滾後加入作法3的豬扒拌炒均勻即可。