豆豉瘦肉炒苦瓜

豆豉瘦肉炒苦瓜，菜品，原料有苦瓜兩根,瘦肉少許,豆豉,鹽,白砂糖,蔥段

基本介紹

• 中文名：豆豉瘦肉炒苦瓜
• 主要食材：苦瓜，瘦肉
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

主料

苦瓜兩根,瘦肉少許,豆豉,鹽,白砂糖,蔥段

做法

1、鍋內爆香蒜米後放入瘦肉炒香。

2、倒入切好的苦瓜片翻炒。

3、加入一勺鹽。

4、加入幾粒豆豉。

5、加入半勺白砂糖。

6、加入蔥段翻炒均勻即可。

小貼士

如果怕苦瓜太苦的話可以先焯燙一下水再炒，苦味就沒那么大了，不過我覺得苦瓜沒苦味也不太好吃呀~所以我都不焯水的~