《西式麵點師》是中國勞動社會保障出版社出版的圖書，作者是邊興華
基本介紹
- 中文名：西式麵點師（中級）
- 作者：邊興華
- 出版社：中國勞動社會保障出版社
- 定價：3 元
- ISBN：7504553379
西式麵點師(2005年中國勞動社會保障出版社出版的圖書)
本詞條是多義詞，共3個義項
收起列表 ▲
相關詞條
- 西式麵點師
全日制職業學校教育，根據其培養目標和教學計畫確定。晉級培訓期限：初級不少於240標準學時；中級不少於200標準學時；高級不少於160標準學時；技師不少於120標準學時；高級技師不少於80標準學時。職業技能鑑定定義：西式面...
- 西點師
西點師（Pastry）是指專業學習西式麵點技術，然後通過技藝和設計產品得到薪酬的一群人，RJ.Patisserie是西點師的創始人，通過自身的不斷努力而學習到了很好的技藝。要從事相關的工作，需要接受大量的訓練和培訓。優秀的西點師應具備法式、...
- 麵點師
麵點師，這是一個緊缺人才的職業，根據地域分為中點師(中式麵點師) 、西點師(西式麵點師)。中國焙烤食品糖製品工業協會理事長朱念琳在接受採訪時說，中國烘焙行業近兩年以20%以上的速度高速發展，但由於中國太大，且一級城市到四級城市的...
- 西式麵點師(2010年修訂)
《國家職業技能標準:西式麵點師(2010年修訂)》以《中華人民共和國職業分類大典》為依據，以客觀反映現階段本職業的水平和對從業人員的要求為目標，在充分考慮經濟發展、科技進步和產業結構變化對本職業影響的基礎上，對職業的活動範圍、工作...
- 西式麵點師(2005年中國勞動社會保障出版社出版的圖書)
西式麵點師 《西式麵點師》是中國勞動社會保障出版社出版的圖書，作者是邊興華
- 西式麵點師(技師高級技師)
《西式麵點師（技師 高級技師）》是2022年機械工業出版社出版的圖書，作者是王森。內容簡介 本書依據《國家職業技能標準 西式麵點師（2018 年版）》的要求，按照標準、教材、試題相銜接的原則編寫，介紹了西式麵點師技師、高級技師應掌握的...
- 西式麵點師(初級)(2020年中國勞動社會保障出版社出版的圖書)
《西式麵點師（初級）》是2020年中國勞動社會保障出版社出版的圖書，作者是中國就業培訓技術指導中心。內容簡介 本書是西式麵點師等級教程中的一本，是職業技能等級認定推薦教程，也是職業技能等級認定題庫開發的重要依據，已納入國家基本職業...
- 西式麵點師(初級中級高級)
《西式麵點師（初級中級高級）》是2020年中國勞動社會保障出版社出版的圖書，作者是人力資源社會保障部教材辦公室。內容簡介 本書內容為初級、中級、高級西式麵點師應掌握的知識和技能。圖書目錄 第一部分 西式麵點師初級 第一章 西式麵點...
- 西式麵點師(初級)(2022年機械工業出版社出版書籍)
《西式麵點師（初級）》是機械工業出版社於2022年出版的書籍，作者是王森。圖書簡介 本書依據《國家職業技能標準西式麵點師（2018年版）》的要求，按照標準、教材、試題相銜接的原則編寫，介紹了初級西式麵點師應掌握的技能和相關知識，涉及...
- 張宏(中國烹飪大師、西式麵點師)
張宏，男，漢族，1985年8月4日生，湖北人，西式麵點師，中國烹飪大師，粵菜委員會副會長，中國美食營養師，中國名廚俱樂部會員，現任廣州港基餐飲管理有限公司總經理。工作履歷 2001年進入餐飲行業跟隨師傅當學徒；2004年就職於敦煌陽光大灑店...
- 西式麵點師(初級)(2005年中國勞動社會保障出版社出版的圖書)
《西式麵點師(初級)》由勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業培訓指導中心依據上海1+X職業技能鑑定考核細目——西式麵點師（五級）組織編寫。本教材從強化培養操作技能，掌握一門實用技術的角度出發，較好地體現了本職業當前最新的實用...
- 西式麵點師(五級)-指導手冊
《西式麵點師（五級）-指導手冊》是2009年中國勞動社會保障出版社出版的圖書，作者是上海市職業培訓研究發展中心。內容簡介 職業資格證書制度的推行，對廣大勞動者系統地學習相關職業的知識和技能，提高就業能力、工作能力和職業轉換能力有著...
- 西式麵點師(四級)指導手冊
《西式麵點師（四級）指導手冊》是2009年中國勞動社會保障出版社出版的圖書，作者是上海市職業培訓研究發展中心。內容簡介 職業資格證書制度的推行，對廣大勞動者系統地學習相關職業的知識和技能，提高就業能力、工作能力和職業轉換能力有著重要...
- 西式麵點師(試行)
《西式麵點師（試行）》是2020年5月由中國勞動社會保障出版社出版的圖書，人力資源社會保障部職業能力建設司編制。圖書目錄 1 指 南 包 1.1 職業培訓包使用指南 ………002 1.1.1 職業培訓包結構與內容………002 1.1.2 培訓...
- 馮高翔(江門市新會技師學院西式麵點師)
馮高翔 馮高翔，男，江門市新會技師學院西式麵點師。2022年1月，獲得“廣東省技術能手”稱號。
- 西式麵點師(四級)第3版——1+X職業技術培訓教材
本教材可作為西式麵點師（四級）職業技能等級認定培訓教材，也可供全國中高等職業技術院校相關專業師生參考使用，以及相關職業從業人員培訓使用。圖書目錄 第一篇 基礎篇/1 模組一 食品安全/3 模組二 食品營養/14 模組三 西式麵點常用...
- 西式麵點師培訓指導教材——初級
《西式麵點師培訓指導教材——初級》是2019年北京理工大學出版社出版的圖書。內容簡介 《西式麵點師培訓指導教材（初級）》在編寫中根據西式麵點工職業的工作特點，以能力培養為根本出發點，採用模組化的編寫方式。全書共分為七個模組，其...
- 西式麵點師培訓指導教材——中級
《西式麵點師培訓指導教材——中級》是2019年北京理工大學出版社出版的圖書。內容簡介 《西式麵點師培訓指導教材（中級）》在編寫中根據西式麵點工職業的工作特點，以能力培養為根本出發點。採用模組化的編寫方式。全書共分為八個模組、二十...
- 西式麵點師培訓指導教材——高級
《西式麵點師培訓指導教材——高級》是2019年北京理工大學出版社出版的圖書。內容簡介 《西式麵點師培訓指導教材（高級技師）》在編寫中根據西式麵點工職業的工作特點，以能力培養為根本出發點，採用模組化的編寫方式。全書共分為七個模組，...
- 西式麵點師培訓指導教材——技師
《西式麵點師培訓指導教材——技師》是2019年北京理工大學出版社出版的圖書。內容簡介 《西式麵點師培訓指導教材（技師）》在編寫中根據西式麵點工職業的工作特點，以能力培養為根本出發點，採用模組化的編寫方式。全書共分為七個模組，其...
- 西式麵點師操作技能考試手冊
西式麵點師操作技能考試手冊是中央廣播電視大學出版社出版的書籍。內容簡介 為了使全國職業培訓領域和職業技能鑑定領域的專家以及即將參加職業技能鑑定的學員對新的操作技能考核試題庫的建庫目標，命題技術原理、考核內容結構和具體考核求有一個...
- 上崗之路:西式麵點製作入門
《上崗之路:西式麵點製作入門》是根據《國家職業技能標準西式麵點師(初級)》的知識要求和鑑定內容而編寫的，內容包含了西式麵點師所應具備的基本專業知識和基本技能，並附有大量的操作技能實例供學員參考。《上崗之路:西式麵點製作入門》可...
- 西式麵點製做入門
《西式麵點製做入門》是2012年1月機械工業出版社出版的圖書，作者是齊可斌、山峰。內容簡介 《西式麵點製做入門》是根據《國家職業技能標準西式麵點師（初級）》的知識要求和鑑定內容而編寫的，內容包含了西式麵點師所應具備的基本專業知識和...
- 西式麵點(西餐的一種)
西點行業在西方稱為烘焙業baking industry西式麵點（簡稱西點）的主要發源地是歐洲。西式麵點的主要熟制方法是烘焙。在漢語口語中通常簡稱作“西點”。西點是以麵粉、糖、油脂、雞蛋和乳品為主要原料，輔以乾鮮果品餡料和調味品，經過調製、...
- 中式麵點師職業資格考試
simba.taobao.com 相關搜尋 中式點心培訓班 麵點師是做什麼的 麵點師要學多久 學中式麵點去哪裡 西式麵點師 麵點師培訓班 中式麵點師學什麼 中式麵點師資格證 中式麵點培訓多少錢 陵水縣雅居樂清水灣新手...
- 西式麵點製作技能
本書以項目化的思路，將西式麵點分為六大課題，結合初級西式麵點師國家職業標準，參考目前市場最新流行的西式麵點產品而編寫。本書主要內容有：西式麵點入門常識，蛋糕類產品的製作，麵包類產品的製作，西餅類產品的製作，果凍、布丁和慕斯類...
- 西式麵點(2020年中國農業科學技術出版社有限公司出版的圖書)
西式麵點因其獨有的風味而備受人們的喜愛，無論是一日三餐還是各種類型的宴會。西點製品都是不可或缺的。因此，在大型飯店(酒店)中一般都專門設立西點廚房，使西點製作具有相對的獨立性，而且西式麵點師的社會地位也相對較高。本書系統地...
