張宏，1985年8月生，湖北人，中國烹飪大師，中國美食營養師、粵菜委員會副會長、中國名廚俱樂部會員，現任廣州港基餐飲管理有限公司總經理。
基本介紹
- 中文名：張宏
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 職業：企業家、營養師
- 主要成就：中國烹飪大師
- 性別：男
- 文化程度：高中
- 證書編號：1822060000322205
- 級別：三級/高級技能
- 理論知識成績：73.0
- 操作知識成績：78.0
- 評定成績：合格
- 發證日期：2018-05-18
- 職業名稱：西式麵點師（工種）
- 鑑定機構：內江市八益職業技能鑑定站
- 數據上報單位：四川省職業技能鑑定指導中心
- 數據上報時間：2018-06-13 04:16:25 PM
人物簡介,工作履歷,社會職務,所獲榮譽,
人物簡介
張宏，男，漢族，1985年8月4日生，湖北人，西式麵點師，中國烹飪大師，粵菜委員會副會長，中國美食營養師，中國名廚俱樂部會員，現任廣州港基餐飲管理有限公司總經理。
工作履歷
2001年進入餐飲行業跟隨師傅當學徒；
2004年就職於敦煌陽光大灑店；
2006年就職於中原油田品味居廚師長；
2009年就職於北京嘗相思飯店行政總廚；
2012年回到湖北專心研製小龍蝦技術；
2015年任廣州雅之食餐飲管理有限公司技術總監；
2017年至今任廣州港基餐飲管理有限公司總經理。
社會職務
中國烹飪大師名廚俱樂部永久名廚會員
粵菜委員會副會長
全國中餐業特級評審
所獲榮譽
中國烹飪大師名廚俱樂部授予“中國烹飪大師”稱號
2015年6月，榮獲第六屆中國湖北潛江龍蝦節小龍蝦烹飪技能大賽金獎
