蛋煎海蠣子

蛋煎海蠣子

原漿海蠣子,撒麵粉裹蛋液,煎出來又嫩又鮮。

基本介紹

  • 中文名:蛋炒海蠣子
  • 英文名:Fried oysters with eggs
  • 主要食材:海蠣子,麵粉,雞蛋,食用油
  • 分類:海鮮
食材,做法,

食材

新鮮海蠣子:半斤、麵粉:少量、雞蛋:一個、食用油:適量

做法

1.新鮮海蠣子,原漿的不要洗
2.裹麵粉,一個一個來
3.裹完麵粉的海蠣子再裹上雞蛋液,我在雞蛋液里加了鹽與黑胡椒粉,也可不放,煎好後直接沾椒鹽吃也可
4.平底鍋中火,油熱後,放入裹好蛋液的海蠣子,一面變金黃之後翻面,兩面金黃即可出鍋

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