海蠣爆蛋

基本介紹

• 中文名：海蠣爆蛋
• 主要食材：海蠣，雞蛋

用料

材料

海蠣

雞蛋

料酒

胡椒粉

細鹽

蔥花

做法

1. 海蠣用漏勺清洗乾淨，雞蛋加料酒、胡椒粉、細鹽、蔥花打散

2. 油鍋燒熱，倒入海蠣爆炒一下，馬上倒入蛋液煎熟即可