生蚝蝦醬煎鵝蛋

基本介紹

• 中文名：生蚝蝦醬煎鵝蛋
• 主要食材：小生蚝，鵝蛋
• 配料：蝦醬，韭菜
• 調料：生粉，鹽，蝦醬，胡椒粉

材料

小生蚝，生粉，鵝蛋，鹽1小匙，蝦醬1小匙，胡椒粉，韭菜

做法

1.小生蚝用生粉抓抓洗淨瀝乾水。

2.鵝蛋打散加鹽/蝦醬一小勺，拌勻，放生蚝加點胡椒粉。

3.加韭菜碎。如果喜歡口感實一些的可以加點生粉。

4.平底鍋放油燒熱。把蛋糊放下煎熟。翻面再煎。