蘿蔔蒸餃是一道菜品,主料是麵粉、牛肉、蘿蔔。
基本介紹
- 中文名:蘿蔔蒸餃
- 主要食材:蘿蔔絲
- 調料:鹽
- 輔料:蔥、姜、蒜
1.牛肉餡放蔥姜蒜,鹽,備用 | |
2.蘿蔔切絲 | |
3.放入牛肉餡拌勻備用 | |
4.熱水燙麵 | |
5.揉成麵團後,餳30分 | |
6.趕餃子皮 | |
7.上屜蒸20分 | |
8.出鍋 |
蘿蔔蒸餃是一道菜品,主料是麵粉、牛肉、蘿蔔。
1.牛肉餡放蔥姜蒜,鹽,備用 | |
2.蘿蔔切絲 | |
3.放入牛肉餡拌勻備用 | |
4.熱水燙麵 | |
5.揉成麵團後,餳30分 | |
6.趕餃子皮 | |
7.上屜蒸20分 | |
8.出鍋 |
蘿蔔蒸餃是一道菜品,主料是麵粉、牛肉、蘿蔔。做法1.牛肉餡放蔥姜蒜,鹽,備用2.蘿蔔切絲3.放入牛肉餡拌勻備用4.熱水燙麵5.揉成麵團後,餳30分6.趕餃子皮7.上屜蒸20分8.出鍋1...
在江西贛南地區有一種蘿蔔餡蒸餃,用蕃薯粉做餃子皮,用蘿蔔剁成丁做餡,做好後清蒸即可食用,皮是透明狀的。菜品特色 蘿蔔餃子雖然也叫餃子,但其製作原料以及製作方法卻與北方水餃大相逕庭。北方水餃主要原料為麵粉、瘦肉和蔬菜,而蘿蔔餃子主要原料為大米、黃豆和蘿蔔。北方水餃多為下水煮熟,而蘿蔔餃子則非下油...
具有防癌作用。相關人群 1. 一般人都可食用。製作步驟 1 準備好食才 2 蘿蔔洗淨,刨成絲,加點鹽揉一下,撇去水份。3 加鹽,蔥花,薑末,油,胡椒粉 4 加麻油,攪拌均勻 5 買現成的餃子皮,放入蘿蔔餡包成餃子 6 蒸鍋里墊上紗布,放入餃子,水開,大火蒸10分鐘左右。7 悶1分鐘即可。
蘿蔔絲蒸餃 蘿蔔絲蒸餃是一道美食。用料 做法
4 將白蘿蔔擦絲兒,放適量食鹽醃20分鐘,擠去多餘水分後,拌入少量鮮肉末,加入蝦米,蔥花,料酒,生薑末,生抽,胡椒粉,香油,雞蛋清,食鹽,糖,一起向著順時針方向攪拌打勁,直至入味;5 再一次將麵粉和勻後,便可做劑子擀皮兒,開包;6 鍋里加入適量水,燒開冒氣後,將餃子放入籠屜,上鍋,用大火蒸15...
玉米面算是粗糧,家庭吃的一般比較少。做蒸餃餅子類的比較多,有時候加一些糯米粉,加一些麵粉雞蛋煎烙做餅子味道都不錯。 玉米面具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效,也是糖尿病人的適宜佳品。材料 玉米面 適量 麵粉 適量 豬肉 適量 白蘿蔔 適量 廚具 蒸鍋 做法 玉米面...
黃金素蒸餃是一道以胡蘿蔔、麵粉為主料的菜品。食材 食材明細 麥心粉 500克胡蘿蔔汁 150ml香菇 40克木耳 30克胡蘿蔔渣 150克 鹽適量生薑 一小塊蒜頭 數瓣陳醋 適量生抽 適量精製油 適量香油 適量這道“黃金素蒸餃”,可沒有真正的黃金喔,因為是用胡蘿蔔汁和面,蒸出的餃子色澤金黃金黃的,像黃金一樣亮麗,...
水晶胡蘿蔔蒸餃 水晶胡蘿蔔蒸餃的主料是胡蘿蔔、木耳、香菇、豆腐、澄粉、玉米澱粉,輔料花椒粉、五香粉、鹽、油。做法 小貼士 1.多出來的面,擀成麵皮,上鍋蒸熟,切成細條,拌入蒜、醋、油潑辣子等,口感比涼皮還要勁道^o^
羊肉蘿蔔蒸餃 羊肉蘿蔔蒸餃是一道美食。用料 做法
胡蘿蔔木耳蒸餃是一道由小麥麵粉、豬肉等食材製成的食品。所需食材 主料 小麥麵粉320克 豬肉420克 胡蘿蔔兩根 黑木耳一把 輔料 油10毫升 鹽兩茶匙 醬油15毫升 米酒幾滴 蚝油一勺 做法 1.首先把黑木耳需提前泡發。2.麵粉倒容器里,加少量鹽拌勻。3.麵粉加水再和成光滑的麵團,蓋濕布餳制。4.餳制麵團的同時...
豬肉胡蘿蔔蒸餃,是以五花肉、胡蘿蔔、水餃皮為原料製作的一道菜品。簡介 對於包餃子,我一直不敢嘗試,主要是怕餃子餡做不好,自己也不會做皮,今天有個西安的朋友來家裡玩,她可以做餃子的高手,早上很早起來以菜市買好要用的材料。用餐人數:1-2人 材料 主料 500g五花肉 500g水餃皮 300g胡蘿蔔 2個雞蛋 ...
燙出的面很軟,適合孕婦和小孩吃。這個蒸餃又很少,營養又健康~~~用餐人數:1-2人 材料 主料 500g胡蘿蔔 150g木耳 500g麵粉 250g雞蛋 配料 適量油 適量鹽 適量味素 適量香油 做法 1 準備好原料 2 在麵粉里倒入開水,要少量!不需要都燙了 3 把面燙成圖中這樣子就好了,之後再拿涼水和面 4 把面活好,...
蟹肉蘿蔔蒸餃是一道菜餚,主要食材是蟹肉和蘿蔔。所需食材 麵粉 500g 熱水 250g 鹽 1/2茶匙 五花肉餡 300g 蟹肉 300g 心裡美蘿蔔 250g蔥茸 15g 生抽 1湯匙 料酒 1湯匙 鹽 3g 香油 少許 製作方法 將鹽放入麵粉中,用熱水攪拌成絮狀後揉成麵團,取用水浸濕擰乾後的籠布蓋住麵團醒發。將蟹肉剁成茸後放入...
鳳尾菇胡蘿蔔蒸餃 鳳尾菇胡蘿蔔蒸餃是以肉末、鳳尾菇為主料的菜品。用料 做法
牛肉胡蘿蔔蒸餃 牛肉胡蘿蔔蒸餃是一道家常麵食,製作原料主要有牛肉、胡蘿蔔、麵粉等。原料 主料 牛肉、胡蘿蔔、麵粉 輔料 蔥、姜、醬油、鹽、胡椒粉、油 做法
喜歡吃厚的就厚哈,不然就薄點 14. 取適量餃子餡 15. 包好的餃子 16. 蒸鍋鋪上紗布 17. 依次鋪上包好的餃子,大火上鍋蒸熟即可 18. 煮餃子的話,燒一鍋開水,餃子扔進去煮哈,煮熟 19. 自己做的剁椒哈,哈哈 20. 我家喜歡的餃子吃法:碗裡先放點鹽、芝麻油、蔥,連湯盛餃子 21. 吃蒸餃的蘸料 ...
這是一道鮮美的名菜,做法簡單,深受廣大人民民眾的喜歡。材料 胡蘿蔔一根 麵粉適量 豬肉適量 蔥姜適量 料酒醬油適量 油鹽適量 做法 1、豬肉剁成餡,放適量蔥薑末、醬油料酒油鹽調味。2、胡蘿蔔切成片,放入鍋中蒸熟。(用筷子插一下,很容易透就好了)3、胡蘿蔔放入保鮮袋中,用擀麵杖壓成泥狀,用料理機打就更...
家鄉大鍋蒸餃 家鄉大鍋蒸餃是以麵粉、豆腐、粉條、胡蘿蔔、蔥、油渣、豬油等為主要食材做成的一道菜品。原料 主料 麵粉、豆腐、粉條、胡蘿蔔、蔥、油渣 輔料 鹽、五香粉、花椒粉、醬油、豬油、食用油 做法 小貼士 我們那裡比較愛吃粉條豆腐餡,大家也可以換別的餡料噢!
豬肉胡蘿蔔白菜蒸餃 豬肉胡蘿蔔白菜蒸餃是一道家常主食,製作原料主要有胡蘿蔔、豬肉、白菜等。烹飪做法
冬粉泡軟剪小段,備用。3.熱油鍋,放入少許沙拉油燒熱,以中火爆香少許薑末後放入作法1的紅蘿蔔碎、青江菜碎、香菇碎以中火拌炒至香味四溢,再加入作法2的五香豆乾碎、冬粉段以及所有調味料拌炒均勻,此即為內餡。4.取水餃皮依序包入內餡捏緊封口;將捏好的蒸餃放入蒸籠中以大火蒸煮約7-8分鐘即可。
豆腐皮蘿蔔纓餡大蒸餃是一道由豆腐皮、蘿蔔纓等食材製成的食品。材料:豆腐皮 250克 蘿蔔纓 500克 粉 條 50 克 面 粉 500克 鹽 適量 老抽 適量 做法:1.先將蘿蔔纓去根,洗淨。2.再將蘿蔔纓放在開水裡焯一下水。3.將焯好水的蘿蔔纓切碎。4.將粉條在開水裡煮軟。5.將粉條切碎。6.將豆腐皮...
豬肉蘿蔔餡水餃是一道營養豐富的麵點,主要食材有豬肉、蘿蔔、麵粉等。將豬肉餡、蘿蔔與調味料攪拌均勻後用擀好的餃子皮包起來,最後放入鍋中煮熟即可。食材 主料 500g麵粉 200g五花肉 400g蘿蔔 配料 適量香油 適量胡麻油 適量精鹽 適量料酒 適量姜 適量蔥花 適量醬油 適量雞精 適量十三香 適量花椒麵 製作步驟 1 ...
2.做蒸餃要想口感好:要以燙麵為主,軟潤適口,吃起來還有筋道。麵團要和的稍軟些,面要揉好、揉光,麵團和好了用濕布或者保鮮膜蓋住,餳半小時。開始包的時候在把麵團取出揉幾遍。3.餃子蒸製的時間不易太長8-10分鐘就好,蒸時間長了會影響餃子的口感、色澤美觀。(素餡的容易熟,肉餡的可適當延長些蒸製...
素蒸餃是一道傳統名點,鮮香適口,造型美觀。食材 主料:麵粉。輔料:韭菜、胡蘿蔔、香菇、木耳、雞蛋、蝦頭、炸冬粉、炸豆腐皮、蔥、姜、蒜。調料:鹽、味素、料酒、香油。做法 1、將麵粉加入一半開水、一半冷水和成半燙麵的麵團,醒發片刻備用;2、雞蛋中加入料酒攪拌均勻,炒熟晾涼後依次加入韭菜末、胡蘿蔔末...
喜上眉梢蒸餃是指以麵粉、豬肉餡、冬筍、乾香菇、胡蘿蔔等為食材製作而成的一道美食。材料 原料:麵粉250克、沸水120毫升、豬肉餡200克、冬筍1/2隻乾香菇8朵、胡蘿蔔1隻 配料:蔥花1大匙、薑末1小匙、生抽1大匙、澱粉1大匙、料酒1大匙、鹽1小匙、油1大匙、花椒1/2小匙、桂皮1根、蔥白1根、玫瑰乾花10朵 ...
全麥時蔬蒸餃是一道由全麥粉、圓白菜、胡蘿蔔等食材製成的食品。做法 將圓白菜、胡蘿蔔切成丁,牛肉餡加入蔥薑末、鹽、味素、料酒、香油拌和成餡心; 將全麥粉放入盆中,加入溫水和面成團,餳15分鐘; 揉勻後搓條,切劑子,用擀麵杖擀成圓形餃子皮。並將餃子皮放入餡心,皮對摺成月形; 餃子放入蒸鍋中蒸約...
什錦蒸餃以肉餡為主,輔以其他作料,或是山珍,或是海鮮;不僅滋補營養,而且因為作料與肉餡相得益彰,更顯鮮美,因而在中國是相當受歡迎的一道家常菜系。原 料 麵粉350克,豬肉300克,胡蘿蔔50克,金針菇50克,鮮玉米粒30克,青豆30克,水發木耳30克,香油、鹽、醬油、蔥、姜適量。製作方法 用溫水將麵粉和成...