玉米面蘿蔔蒸餃

玉米面算是粗糧，家庭吃的一般比較少。做蒸餃餅子類的比較多，有時候加一些糯米粉，加一些麵粉雞蛋煎烙做餅子味道都不錯。 玉米面具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品。

基本介紹

• 中文名：玉米面蘿蔔蒸餃
• 分類：蒸餃
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：玉米面

材料

玉米面 適量

麵粉 適量

豬肉 適量

白蘿蔔 適量

廚具 蒸鍋

做法

1. 玉米面 白蘿蔔 豬肉 麵粉 姜 香蔥 五香粉 醬油 雞精 香油 鹽
2. 把玉米面和麵粉加在一起 拌均勻
3. 倒入開水燙燙，用筷子拌均勻
4. 再加些涼水和成光滑的麵團用保鮮袋包好醒半小時
5. 把白蘿蔔切成絲
6. 蔥姜洗淨切末，豬肉剁成肉泥
7. 把這些食材拌在一起，用五香粉雞精醬油 香油拌均勻，加鹽拌均勻
8. 把麵團分成若干小份
9. 用手壓成圓片
10. 加餡
11. 包成餃子形
12. 蒸鍋加水大火燒開，加餃子
13. 大火蒸15分鐘左右即可

小竅門

玉米面和麵粉的量可以各一半，也可以多加玉米面或者麵粉，只要揉成麵團即可