豬肉胡蘿蔔蒸餃

對於包餃子，我一直不敢嘗試，主要是怕餃子餡做不好，自己也不會做皮，今天有個西安的朋友來家裡玩，她可以做餃子的高手，早上很早起來以菜市買好要用的材料。瞧我們今天做的餃子是不是很在功媽媽很喜歡吃餃子，現在女兒學會了，可以經常做餃子給您吃。

基本介紹

• 中文名：豬肉胡蘿蔔蒸餃
• 主要食材：五花肉等
• 配菜：胡蘿蔔等
• 配料：油、鹽、香油等

簡介

對於包餃子，我一直不敢嘗試，主要是怕餃子餡做不好，自己也不會做皮，今天有個西安的朋友來家裡玩，她可以做餃子的高手，早上很早起來以菜市買好要用的材料。

用餐人數：1-2人

材料

主料

500g五花肉

500g水餃皮

300g胡蘿蔔

2個雞蛋

配料

適量油

適量鹽

適量蒜

適量姜

適量香油

適量醬油

適量白糖

做法

1

五花肉，蔥、胡蘿蔔和姜剁碎備用

2

把所有材料放在一起剁均勻，這樣才比較入味

3

加入鹽、雞精、地瓜粉和雞蛋拌均勻

4

拌好的餡放著醃10分鐘

5

將肉餡放入餃子皮中，捏成餃子

6

電飯鍋內水燒熱後放入包好的餃子蒸15分鐘

7

蒜切碎裝碗，加入醬油和鹽

8

加香油、料酒和白糖做成沾料

9

蒸好的餃子可以配著沾料吃

注意事項

我的餃子皮是在菜市買現成的。