蘿蔔羊排湯

蘿蔔羊排湯是一道以蘿蔔和羊排為主材料的湯。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔羊排湯
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 儲藏方法：即食

材料：

羊排、白蘿蔔

調料：

鹽、味素、生薑、桂皮、花椒、豆蔻、小茴香

作法：

1、將羊排洗淨瀝乾血水，將生薑拍扁、花椒、八角、小茴香、豆蔻、桂皮洗淨後放入調料包或紗布里封好。

2、鍋內裝入大量冷水，放入羊排和調料包開大火煮開，用勺漏去血沫。

3、撈出血沫後用中火約一小時，然後倒入切成半圓的白蘿蔔煮10分鐘，調入鹽、味素即可。