1.牛肉洗淨切絲; 2.蒜去皮、洗淨切末備用; 3.牛肉絲用醬油、水澱粉、植物油醃漬,用手抓勻; 4.蘿蔔洗淨,去皮切絲後用熱水焯燙備用; 5.辣椒洗淨,切絲; 6.鍋熱後,放入植物油,先爆香蒜、辣椒; 7.再放入牛肉絲、蘿蔔絲及醬油、味素和少許高湯,一起拌炒至熟即可。
基本介紹
- 中文名:蘿蔔牛肉絲
- 主要食材:瘦牛肉,白蘿蔔,紅辣椒
- 分類:家常菜
- 口味:鹹鮮味
- 工藝:抓炒
基本信息
![蘿蔔牛肉絲 蘿蔔牛肉絲](/img/0/90b/nBnauIjZ0IjYxMDZlFDZ3IzY2E2N1QDNjRDZkhDO2QWN0ITOzAzYmRmZyM2LtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
1.牛肉洗淨切絲; 2.蒜去皮、洗淨切末備用; 3.牛肉絲用醬油、水澱粉、植物油醃漬,用手抓勻; 4.蘿蔔洗淨,去皮切絲後用熱水焯燙備用; 5.辣椒洗淨,切絲; 6.鍋熱後,放入植物油,先爆香蒜、辣椒; 7.再放入牛肉絲、蘿蔔絲及醬油、味素和少許高湯,一起拌炒至熟即可。
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