基本介紹
- 中文名：牛肉蘿蔔絲
- 主要食材：牛肉，蘿蔔
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
牛肉 | 適量 |
蘿蔔 | 適量 |
料酒 | 少許 |
色拉油 | 少許 |
醬油 | 少許 |
蚝油 | 少許 |
糖 | 少許 |
澱粉 | 少許 |
做法
1. 將牛肉切成絲，放料酒、少量色拉油、生粉醃製15分鐘 |
2. 將蘿蔔切成絲 |
3. 鍋里水開後，先將蘿蔔絲焯水後撈出沖涼 |
4. 熱油鍋，滑熟牛肉絲 |
5. 把蘿蔔絲倒入翻炒透，加醬油、蚝油、糖入味後，勾薄芡即可 |
牛肉蘿蔔絲
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