牛肉炒胡蘿蔔絲

牛肉炒胡蘿蔔絲是一道菜品，製作材料有牛肉、胡蘿蔔、蔥姜等。

基本介紹

• 中文名：牛肉炒胡蘿蔔絲
• 主要食材：牛肉，胡蘿蔔
• 分類：家常菜
• 工藝：炒

食材明細

牛肉 半斤

小胡蘿蔔 兩根

蔥姜

醬油

料酒

鹽

製作方法

1牛肉切條，放醬油料酒醃10分鐘左右。 2胡蘿蔔洗淨，切粗絲。蔥姜切片。 3鍋燒熱，加適量油，蔥姜爆香，加入牛肉翻炒。 4牛肉變色後盛到盤子裡，鍋里重新放油，炒胡蘿蔔絲。 5胡蘿蔔絲熟軟後，加入牛肉，翻炒，加適量水，悶5——10分鐘，放適量鹽，出鍋。