蘿蔔卷子

名稱:蘿蔔卷子

製作難度:簡單

所需時間:廿分鐘

主要工藝:蒸

主要食材:根莖類

基本介紹

  • 中文名:蘿蔔卷子
  • 主要原料:蘿蔔、麵粉、香菜
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分:澱粉
  • 適宜人群:老少皆宜
  • 副作用:無
  • 儲藏方法:常溫儲存
食材明細,製作方法,

食材明細

主料:
蘿蔔、麵粉、香菜
調味料:
鹽、蔥、姜、雞精、花椒粉、辣椒、色拉油。

製作方法

1、用溫水和面,醒十來分鐘,蘿蔔搓成絲,放入鹽拌勻,然後擠去水分即可。
2、香菜洗淨控水備用,鍋中放少許油,將蔥薑末爆香即可,將鍋中爆好的蔥姜以及鍋中的油拌入擠去水分的蘿蔔中拌勻。
3、將香菜、鹽、雞精、花椒粉辣椒醬拌入餡料中(多少依個人口味而定),拌勻。
4、將麵團均勻的揪成大小相等的小團,揉好備用。
5、用擀麵杖擀成大麵皮。
6、將餡料均勻的鋪在麵皮上。
7、將左右兩邊的麵皮向里卷,然後從下面的麵皮向上卷。
8、只要卷的不露餡就行。
9、上鍋蒸嘍,蒸大概十五到二十分鐘即可。
10、出鍋好吃極了。
小貼士:1.因為不是用發麵的麵團蒸的,所以儘量中午吃,不要晚上吃,因為不好消化(蒸饅頭之類的用的都是發麵)
  1. 香菜一定要夠多,不然味道會大打折扣

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