白蘿蔔捲兒

材料

白蘿蔔判敬旋探1塊、芹菜葉少許、西紅柿1個、胡椒粉少許、蕎麥麵粉1茶蝦、鹽半茶匙橄欖油一茶匙、牙婆刪簽若干

1、白蘿蔔去皮切成2公分高的圓柱,用組挨葛水果刀像削果皮一樣把白蘿蔔削成厚蘿蔔長片兒,中間削斷也不要緊;

2、在削好的白蘿蔔腿葛訂上灑4/5鹽，用手搓勻;

3、芹菜葉焯一下瀝乾水，放1/5鹽拌勻;

4、將變軟的白蘿蔔沖洗掉多餘的背鞏艱鹽份，芹菜葉做芯兒卷上白蘿蔔片兒成小圓卷，用牙籤穿透固定;

5、西紅柿去皮用攪拌機打成泥，加胡椒粉(按口味)煮開收濃;把蕎麥麵粉(別的粗跨再鍵糧粉亦可)加點水調成糊勾芡，淋上橄欖油燒勻。

6、將燒好的西紅柿醬澆到蘿蔔臘遷盼糊卷上，或沾著吃就成了。