蘿蔔包子

俗話說的好，“冬吃蘿蔔夏吃薑，害的藥店不開張。”蘿蔔不僅是一種物美價廉的根莖菜，而且營養豐富，用它做餡料可以與許許多多的肉類、海鮮類物品搭配。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔包子
• 主要原料：蘿蔔，五花肉
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素，肉類蛋白
• 適宜人群：老少皆宜
• 副作用：無
• 儲藏方法：常溫儲存

菜品特色

類型：糕點主食

工藝:蒸

口味:鹹鮮味

烹飪時間：30分鐘

做法

材料

自發粉、五花肉、卞蘿蔔（心裡美)、油、蔥末、薑末、黃醬等

步驟

1.先把面和好，放一邊醒著。

1. 肉切成丁。
   
2. 蘿蔔切成片，焯時不要蓋鍋蓋，免得臭蘿蔔味被捂在了鍋裡面。蘿蔔焯好後撈出控淨水分。
   
3. 將蘿蔔片剁成末。
   

1. 油熱放肉丁，變色後放蔥、姜、黃醬，炒出香味後關火。然後加入準備好的蘿蔔。注意，蘿蔔要稍微地擠去水分。將所有調料攪拌均勻就開始包包子。
   
2. 餡本來就是6成熟，所以蒸15分鐘就熟了。
   

營養價值

1． 增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力

2． 幫助消化：蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；

3．幫助營養物質的吸收：蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收

4． 防癌抗癌：蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。