基本介紹
- 中文名：大蘿蔔餡包子
- 主要食材：麵粉，大蘿蔔
- 分類：包子，餡
用料,做法,
用料
材料 |
麵粉 |
大蘿蔔 |
鹽 |
糖 |
老湯 |
胡椒粉 |
姜 |
蔥 |
花椒油 |
酵母粉 |
做法
1. 豬肉剁成肉餡，加入現炸的花椒油，醬油炒香倒在肉餡里，加入所有的調料攪拌入味 |
2. 大蘿蔔插成細絲，加入到肉餡中拌勻 |
3. 麵粉加入酵母粉，用溫水和面醒發好，分成小份擀成皮包上餡，再醒二十分鐘左右 |
4. 涼水上蒸鍋，水開後蒸十五分鐘關火，三分鐘後開蓋出鍋 |
大蘿蔔餡包子
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