蔥花蝦仁炒滑蛋是以凍蝦仁、雞蛋為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：蔥花蝦仁炒滑蛋
- 主要食材：凍蝦仁，雞蛋
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
凍蝦仁 | 150g |
雞蛋 | 3隻 |
蔥花 | 適量 |
黑胡椒碎 | 少許 |
鹽 | 少許 |
做法
1. 蝦仁半解凍後入開水氽熟撈起備用 |  |
2. 放少許鹽拌勻 |  |
3. 放少許黑胡椒碎拌勻 |  |
4. 用一稍大的碗，打入三隻雞旦 |  |
5. 放入蔥花把蛋打散 |  |
6. 加入放了鹽和黑椒碎的熟蝦仁拌勻 |  |
7. 熱鍋放油 |  |
8. 倒入拌好的蝦仁蔥花雞蛋 |  |
9. 翻炒幾下，待蛋剛熟即成 |  |
10. 可上碟了 |  |
蔥花蝦仁炒滑蛋
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