蝦仁炒雞蛋青椒是一道菜餚。
材料 | 用量 |
雞蛋 | 2個 |
蝦仁 | 100克 |
青椒 | 1隻 |
蔥花 | 適量 |
鹽 | 1/2+1/4小匙 |
料酒 | 1大匙 |
生抽 | 1小匙 |
1. 蝦仁去蝦線洗淨後，用1/4小匙鹽、1/2大匙料酒醃一下 |
2. 雞蛋打散加1/2小匙鹽、料酒1/2大匙；青椒洗淨切塊待用 |
3. 小鍋內燒水，水開後放入蝦仁焯一下撈出 |
4. 炒鍋內到油，油開後，倒入蛋液，放蔥花翻炒 |
5. 放青椒、焯水的蝦仁一起煸炒，加少許生抽，即可出鍋 |
蝦仁炒雞蛋青椒是一道菜餚。用料材料用量雞蛋2個蝦仁100克青椒1隻蔥花適量鹽1/2+1/4小匙料酒1大匙生抽1小匙做法1. 蝦仁去蝦線洗淨後，用1/4小匙鹽、1/2大匙料酒醃一下2. 雞蛋打散加1/2小匙鹽、料酒1/2大...
雞蛋炒蝦仁是以雞蛋和蝦仁為主材料的菜品，烹飪方式為“炒”制，口味鮮香可口。菜品做法 1、用料酒把蝦抓一下。2、雞蛋打散，倒幾滴白酒，這樣炒出來的雞蛋不腥，還鬆軟。3、把姜、大蒜拍碎，香蔥切段。4、鍋上火入油，6成熱時下入蝦仁滑熟。5、鍋上火入油燒熱下蔥花、姜、蒜爆香，加入雞蛋液 炒熟加入...
鍋內留少許油燒熱，煸香蔥姜，放入四絲（香菇絲、胡蘿蔔絲、青椒絲、熟茭白絲）煸炒後，烹黃酒，加鹽、鮮湯和味素，勾芡後淋些熱油起鍋即成。奶汁蝦仁 【做法】：將剝好的蝦仁放入器皿中，加精鹽、雞精、紹酒、雞蛋清、水澱粉拌勻，牛奶倒入器皿中，放入精鹽、水澱粉調成牛奶糊。坐鍋點火放油，油熱後將牛奶...
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