雙色滑蛋燒蝦仁

雙色滑蛋燒蝦仁是一道美食，由雞蛋、蝦仁等主料和相關輔料製作而成。

基本介紹

• 中文名：雙色滑蛋燒蝦仁
• 主要食材：雞蛋，蝦仁
• 口味：可口
• 輔料：食鹽適量、雞精適量、姜適量

材料

蝦仁（紅） 500克

雞蛋1個

黃瓜 半根

調料：

食鹽適量

雞精適量

姜適量

蒜適量

料酒適量

澱粉適量

橄欖油適量

做法

1。鍋中加入少許橄欖油，油溫5成熱時倒入蝦仁，少許料酒烹2分鐘盛出

2。雞蛋打入碗中攪拌均勻，半根黃瓜去皮切成片，另起鍋再倒入適量橄欖油，6成熱油溫下雞蛋液，立刻倒入蝦仁翻炒兩下再倒入黃瓜片，放入適量鹽翻炒片刻，填入適量雞精、蒜末、薑絲翻炒幾下倒入少許澱粉勾芡即可出鍋