滑蛋蝦仁韭菜炒蛋

基本介紹

• 中文名：滑蛋蝦仁韭菜炒蛋
• 主要食材：韭菜，雞蛋

用料

材料	用量
韭菜
雞蛋	2個
鮮蝦

做法

1. 準備材料，雞蛋攪勻，加少量生粉，醬油，鹽。

2. 鮮蝦酌熟，過冷河，去殼。

3. 韭菜切小段，放進鍋里小炒10-15秒。

4. 放進雞蛋，小炒至金黃，放蝦仁韭菜翻炒若干秒，即刻上碟。

5. 按個人口味加入調料。