蔓越莓雙層蛋糕

蔓越莓雙層蛋糕

基本介紹

  • 中文名:蔓越莓雙層蛋糕
  • 主要食材:西班牙瑪利亞餅乾,低筋麵粉
  • 分類:蛋糕
用料,做法,

用料

材料
用量
西班牙瑪利亞餅乾
3枚
低筋麵粉
130g
幼砂糖
50g
可可粉
適量
蔓越莓
適量
牛油
15~30g
淡奶
50~60g
雞蛋
4個

做法

1. 準備好材料。
蔓越莓雙層蛋糕

2. 底部香香的祕訣,瑪利亞餅乾。
蔓越莓雙層蛋糕

3. 蛋清蛋黃分離好,蛋清+一半分量的幼砂糖+1/3淡奶,打發。
蔓越莓雙層蛋糕

4. 打出細膩的樣子。
蔓越莓雙層蛋糕

5. 蛋黃+麵粉+剩下的幼砂糖+剩下的淡奶+融化了的牛油,攪拌成麵糊。
蔓越莓雙層蛋糕

6. 麵糊+細膩的打發好的蛋清,溫柔地拌勻成生地。
蔓越莓雙層蛋糕

7. 敲碎瑪利亞餅乾。
蔓越莓雙層蛋糕

8. 碎了的瑪利亞餅乾+可可粉+一半的生地,拌勻。
蔓越莓雙層蛋糕

9. 鋪入電飯鍋。
蔓越莓雙層蛋糕

10. 剩下的一半生地鋪上。
蔓越莓雙層蛋糕

11. 撒上蔓越莓。
蔓越莓雙層蛋糕

12. 按下煮飯鍵。
蔓越莓雙層蛋糕

13. 香脆底部。
蔓越莓雙層蛋糕

14. 鬆軟正面。
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15. 搞定。
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16. 之前做的一個雙倍大的,比較漂亮。
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17. 不過是蔓越莓奶香蛋糕。
蔓越莓雙層蛋糕

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