奶油蔓越莓蛋糕是蔓越莓乾60克 無鹽奶油80克 糖粉60克 蛋黃2個 牛奶2大匙 低筋麵粉50克 泡打粉1/2小匙 奶粉10克所做成的食物。
基本介紹
- 中文名：奶油蔓越莓蛋糕
- 主要食材：蔓越莓乾，無鹽奶油
- 配料：糖粉、蛋黃、牛奶
- 調料：泡打粉、奶粉
- 工藝：烤
做法：,
做法：
1、無鹽奶油在室溫軟化後，加糖粉先用橡皮刮刀拌和；
2、再加入蛋黃和牛奶，拌勻；
3、改用攪拌器快速攪拌均勻；
4、篩入混合後低筋麵粉、泡打粉和奶粉；5、將蔓越莓乾用料理機打碎，加入步驟4的麵糊；
6、用橡皮刮刀以不規則方向拌勻呈麵糊狀；
7、將麵糊放入模具約七分滿；
8、烤箱預熱180度，中層烘烤20-25分鐘即可；
2、再加入蛋黃和牛奶，拌勻；
3、改用攪拌器快速攪拌均勻；
4、篩入混合後低筋麵粉、泡打粉和奶粉；5、將蔓越莓乾用料理機打碎，加入步驟4的麵糊；
6、用橡皮刮刀以不規則方向拌勻呈麵糊狀；
7、將麵糊放入模具約七分滿；
8、烤箱預熱180度，中層烘烤20-25分鐘即可；
