蔓越莓蛋糕

蔓越莓蛋糕是一種簡單的蛋糕甜點。配料為低筋麵粉100克，糖30克，泡打粉6克，鹽1.25克，雞蛋20克，牛奶80克，植物油30克，蔓越莓乾40克。

基本介紹

• 中文名：蔓越莓蛋糕
• 主要原料：低筋麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 難度：中等

蔓越莓麥芬

配料：

低筋麵粉100克，糖30克，泡打粉6克，鹽1.25克，雞蛋20克，牛奶80克，植物油30克，蔓越莓乾40克

烘焙：200度，中層，15分鐘左右。

製作過程：

1、在碗中倒入牛奶

2、加入植物油

3、加入打散的雞蛋液，攪拌均勻。

4、把麵粉、泡打粉、鹽、糖、蔓越莓乾混合均勻，倒入到3的混合物中。

5、攪拌到乾性材料全部濕潤即可。麵糊看上去粗糙且多塊，但也不要再繼續攪拌了。

6、立即裝入模具，1/2-2/3滿，放入預熱好的烤箱烘焙。