蔓越莓海綿蛋糕

蔓越莓海綿蛋糕主要原料是低筋麵粉、雞蛋、糖粉、玉米油、牛奶、蔓越莓。

基本介紹

• 中文名：蔓越莓海綿蛋糕
• 主要食材：低筋麵粉，雞蛋，糖粉
• 難度：普通
• 輔料：玉米油、牛奶、蔓越莓

做法

1.準備材料。
2.中速打發蛋液，之後分兩次加入糖粉，用高速繼續打發。
3.將蛋液打發到問路清晰，用刮刀提起時可形成倒三角狀即可。
4.篩如低筋麵粉，用刮刀攪拌，記住上下翻滾的攪拌，使麵粉和蛋液充分混合。
5.將牛奶與玉米油混合攪拌，倒入小部分蛋液麵粉混合料，攪拌均勻後，再次倒入原先的材料中。如此反覆的步驟可使材料充分混合。
6.在模具中鋪上油紙，倒入材料，輕輕顛幾下，將氣泡排出，放入適量的蔓越莓點綴。
7.烤箱中層，180度，30分鐘。

小貼士

1：做蛋糕一定不能偷懶，每一步都要認真嚴格，才能保證蛋糕的質量。2：我也是初學者，建議不敢說，還希望大家多多指教