蒜末豆角，以長豆角、大蒜為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：蒜末豆角
- 分類：家常菜，快手菜，下飯菜
- 主要食材：長豆角，大蒜
用料,做法,
用料
材料 |
長豆角 |
大蒜 |
紅椒（或青椒） |
鹽 |
雞精 |
做法
1. 長豆角切短段、大蒜拍碎切末、紅椒（或青椒）切末 |
2. 鍋熱油，下蒜末爆香，辣椒翻炒出香味 |
3. 加入豆角翻炒至熟，加鹽、雞精調味即可 |
蒜末豆角
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1、豆角洗淨切斷，黑木耳冷水泡發撒成小朵備用。2、豆角和黑木耳焯水，焯水過程中還是老規矩哈，往水裡加點鹽滴兩滴油。豆角斷生後撈出，在冷開水中浸涼後瀝乾水份。豆角焯水的程度取決於你的口味和愛好哈，喜歡脆一點的就剛斷生即撈出，喜歡豆角綿軟口感滴煮久一點也行；3、把適量蒜末，芝麻，涼拌醋，生抽，...
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長豆角 半斤 輔料 麻醬 適量 鹽 少許 味素 適量 蒜末 少許 製法 1、將成豆角洗淨，切成小段。 2、燒一鍋熱水，水開之後下入豆角段。 3、將炤熟的豆角過涼水，等豆角涼透，控乾豆角水分，放入小盆中。 4、豆角中加入蒜末，備用。 5、在加入鹽、味素、調好的辣醬。 6、將所有材料...
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