黑木耳拌豆角

黑木耳拌豆角是一道美食，製作原料是豆角、黑木耳、蒜末、芝麻。

基本介紹

• 中文名：黑木耳拌豆角
• 主要原料：豆角，黑木耳
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 儲藏方法：常溫
• 配料：鹽，生抽等

原料

豆角、黑木耳、蒜末、芝麻、涼拌醋、生抽、鹽、雞精、麻油、辣椒油。

黑木耳拌豆角

做法

1、豆角洗淨切斷，黑木耳冷水泡發撒成小朵備用。

2、豆角和黑木耳焯水，焯水過程中還是老規矩哈，往水裡加點鹽滴兩滴油。豆角斷生後撈出，在冷開水中浸涼後瀝乾水份。豆角焯水的程度取決於你的口味和愛好哈，喜歡脆一點的就剛斷生即撈出，喜歡豆角綿軟口感滴煮久一點也行；

3、把適量蒜末，芝麻，涼拌醋，生抽，鹽，雞精，麻油，辣椒油放小碗裡混合均勻做成拌料；

4、把拌料淋到瀝乾水份的木耳豆角上即可。