豆角（虹豆）炒飯

豆角（虹豆）炒飯是一道美食，主料是虹豆、雞蛋、橄欖菜、米飯，輔料是油、蒜末、醬油。

基本介紹

• 中文名：豆角（虹豆）炒飯
• 主要食材：虹豆，米飯，橄欖菜，雞蛋
• 難度：普通
• 輔料：油、蒜末
• 調料：醬油

做法

1.虹豆洗淨切粒，蒜瓣切末。
2.鍋下油，雞蛋煎熟盛起備用。
3.熱鍋下油，下蒜末，待蒜末變金黃色，加入醬油爆香，然後倒入虹豆，翻炒至五成熟時，加入橄欖菜炒勻，加入米飯，壓開炒勻，加入炒好備用的雞蛋，炒勻既可！

小貼士

1.炒飯時米飯以冷飯或隔夜飯為佳！