落蘇,原稱茄子,是江蘇、浙江、上海與安徽一帶的部分地區的俗稱。吳語方言詞,普遍通用於江浙滬以及福建及粵東南一帶。...
落蘇菜以風乾茄子和其他蔬果烹成,吃年夜飯時大家動筷第一口先要品嘗的就是這個菜。因吳音“落”與“樂”譜音。...
輔料生薑、大蒜、小蔥、青椒、豆瓣醬、生抽、黃酒做法1.落蘇摘去蒂部,洗淨切段備用;蔥白切段,生薑切絲,蒜切碎,青椒切碎備用。鍋中放稍多量油,先放入蔥姜蒜爆...
番茄落蘇是一道美食,由番茄落蘇等原料製作而成。...... 番茄落蘇是一道美食,由番茄落蘇等原料製作而成。中文名 番茄落蘇 主要食材 番茄落蘇 口味 香 輔料...
蒜泥麻醬拌落蘇是一道美食,主料為茄子 二根、大蒜 數粒。...... 蒜泥麻醬拌落蘇是一道美食,主料為茄子 二根、大蒜 數粒。中文名 蒜泥麻醬拌落蘇 主要原料 ...
《雨落蘇城》是瓷不舊創作的網路小說,發表於17K小說網。...... 《雨落蘇城》是瓷不舊創作的網路小說,發表於17K小說網。中文名稱 雨落蘇城 作者 瓷不舊 類型 ...
茄(學名:Solanum melongena)常稱茄子,吳越人沿用宋代叫法稱為落蘇,廣東人稱為矮瓜,是茄科茄屬一年生草本植物,熱帶為多年生。其結出的果實可食用,顏色多為紫色...
潮陽峽山一帶稱茄子為“力蘇”(潮州話的諧音),有白色的,還有紫色的。據考證,稱茄子為“力蘇”與五代初期的吳越王錢鏐有關,他有一個深得其喜愛的跛足兒子,...
矮瓜、白茄、吊菜子、落蘇、茄子、紫茄 界 植物界 門 被子植物門 綱 雙子葉植物綱 亞綱 合瓣花亞綱 目 管狀花目 科 茄科 族 茄族 屬 ...
茄子,又名“伽子”、“落蘇”、“崑崙紫瓜”。茄科一年生草本植物,原產於印度,漢時落戶我國,如今蹤跡遍布大江南北,...茄子營養豐富。據分析,每100克食部含...
茄子又名落蘇、崑崙瓜、紫瓜等。屬茄科,是一年生灌木型草本蔬菜。茄性味甘寒,無毒。戚序本中茄胙在紅樓夢的戚序本中,記述了於其它版本所不同的“茄胙”...
蘭花小茄子,松江(上海市松江區)人稱為“小落蘇”。因食之有蘭花清香,因此得名。松江的蘭花醬小茄、閔行區的三林塘醬瓜、崇明的醬包瓜被稱為上海醬菜中的三絕...
“崑崙紫瓜” 又名落蘇,茄科植物。又叫崑崙瓜、矮瓜、茄瓜、紫瓜。我們俗稱之為茄子。原產於印度,西漢時傳入我國,已有兩千多年的歷史。相傳隋煬帝愛吃茄子...
1、《嘉祐本草》:“茄子,一名落蘇,處處有之。根及枯莖葉主凍腳瘡,可煮作湯,漬之良。苦茄樹小有刺,其子以醋磨療癰腫,根亦作浴湯,生嶺南。”2、《本草...
本品又名落蘇、酷蘇,營養豐富,尤其含大量維生素D,能保護血管。中醫認為茄子性味古寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。古代曾將茄子列入...
本品又名落蘇、酷蘇,營養豐富,尤其含大量維生素D,能保護血管。中醫認為茄子性味苦寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。古代曾將茄子列入皇帝...
本品又名落蘇、酪蘇,營養豐富,尤其含大量維生素D,能保護血管。中醫認為茄子性味古寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。古代曾將茄子列入...
本品又名落蘇、酷蘇,營養豐富,尤其含大量維生素D,能保護血管。中醫認為茄子性味古寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。古代曾將茄子列入...
eggplant中文譯為茄子。[1] 別名:茄、矮瓜、吊菜子、落蘇、青茄、紫茄、白茄,草本或亞灌木植物,高達1米。小枝多紫色,老時毛脫落。葉卵形或長圓狀卵形,長...
醬爆茄子是一道別具特色的名菜。以茄子為主料。茄子又名落蘇,古代便列為御宴,曾有“崑崙紫瓜”之稱。...
本品又名落蘇、酷蘇,營養豐富,尤其含大量維生素D,能保護血管。中醫認為茄子性味古寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。古代曾將茄子列入...
它的味類似酪酥,人們又稱之為酪酥或落蘇。還有叫它前瓜、矮瓜。草鱉甲的。茄子傳人中國,到現在已有一千四百多年了。四川廚師用它來與魚香味合作製成的這種...
茄子燜飯屬於精品主食,主料是大米、茄子、豬肉,茄子又名落蘇、酷蘇,營養豐富,尤其含大量維生素D,能保護血管。中醫認為茄子性味古寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱...
本品又名落蘇、酷蘇,營養豐富,尤其含大量維生素D,能保護血管。 中醫認為茄子性味古寒,有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱、祛風通絡和止血等功效。古代曾將茄子列入...
又名落蘇、茄瓜。茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P。另外還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物...
茄子是以漿果為產品的草本植物,為茄科植物茄的果實,夏秋兩季經常食用的大宗蔬菜之一。本品又名落蘇、酷蘇,營...【所有茄子菜譜】...
茄子,一名落蘇。屬茄科植物。有白茄、紫茄等品種,性能相似。根、莖、葉、果實均作藥用人藥都用白茄,其實紫茄亦可用。 [1] ...
本品又名落蘇、酷蘇,營...【所有茄子菜譜】辣椒- 辣椒營養價值很高,堪稱“蔬菜之冠”。據分析,它含有維生素b、c、蛋白質、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣,以及糖等...