蒜泥麻醬拌落蘇是一道美食,主料為茄子 二根、大蒜 數粒。 基本介紹 中文名:蒜泥麻醬拌落蘇主要原料:茄子,大蒜是否含防腐劑:否調料:黑芝麻醬,花生醬,鹽,香油 食材明細,製作步驟, 食材明細茄子 二根大蒜 數粒製作步驟1、準備好所有食材。2、落蘇洗淨去根切條,大蒜切末。3、落蘇上鍋蒸20分鐘至軟。4、碗中放鹽、蒜泥、香油、花生醬、黑芝麻醬和涼開水調勻。5、拌好的麻醬淋入茄子中。