胡蘿蔔炒豆腐

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔炒豆腐
• 主要食材：胡蘿蔔，豆腐
• 分類：炒

用料

材料	用量
胡蘿蔔	半根
豆腐	150克
豬肉	100克
香菇（泡好的）	3朵
粉條（提前溫水泡一下）	少許
蒜苗	2根
八角	2個
紅乾椒	4個（跟自己喜好）
姜，蒜	少許

做法

1. 鍋里放油，5成熱放入備料。
2. 放肉翻炒，至變色，倒入生抽一鏟勺，繼續翻炒半分鐘。
3. 依次胡蘿蔔，香菇，煎好的豆腐。翻炒一會兒。
4. 倒入一小碗水，水開後加鹽，並放入粉條，蓋上鍋蓋，中小火至粉條發軟。
5. 最後出鍋時，放蒜苗。