腐乳豆腐燉胡蘿蔔

腐乳豆腐燉胡蘿蔔是一道由老豆腐、胡蘿蔔等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：腐乳豆腐燉胡蘿蔔
• 主要原料：老豆腐半0.5塊，胡蘿蔔適適量，辣腐乳半塊0.5塊，花椒適量，大蒜適量，小蔥適量，油1大匙
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大眾

材料

老豆腐半0.5塊，胡蘿蔔適適量，辣腐乳半塊0.5塊，花椒適量，大蒜適量，小蔥適量，油1大匙

做法

1.鍋里放油，油微熱後放入花椒、少許蒜末和蔥花炒香，去掉花椒再放入胡蘿蔔塊（切得比豆腐塊小），炒2分鐘後放入豆腐炒1分鐘；

2.放入一些涼水，蓋上鍋蓋小火燉10分鐘，加入腐乳，再燉3分鐘（需要的話適當加水）；

3.到胡蘿蔔很爛了，放入剩下的蒜末和蔥花，收乾水分就可以出鍋了。