胡蘿蔔炒五花肉

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔炒五花肉
• 主要食材：五花肉，胡蘿蔔
• 分類：炒

用料

材料	用量
五花肉	220
胡蘿蔔	450
辣椒	2個
蒜	若干

做法

1. 切好袪水的五花肉，切片，不要太薄，否則會掉渣
2. 胡蘿蔔切片
3. 蒜切好
4. 辣椒切小條，比較好看。個人愛好，可隨意變化
5. 熱鍋起油（少量，因為五花肉裡面會出油），8分熱時倒入五花肉，煎至表面酥黃。然後倒入胡蘿蔔翻炒，胡蘿蔔表面油翻炒均勻後加鹽和辣椒，快熟時加入蒜翻炒即可。