胡蘿蔔炒肉塊

胡蘿蔔炒肉塊，是用瘦豬肉、胡蘿蔔製作的美食。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔炒肉塊
• 主要食材：瘦豬肉，胡籮卜，口蘑
• 輔料：鹽、澱粉、雞精
• 工藝：炒制

材料

瘦豬肉50，胡籮卜1根，口蘑1個，鹽，澱粉，雞精少許

做法

1、將瘦豬肉切成四方形小塊，用鹽、雞精及澱粉醃製片刻，放入油鍋中劃散後撈起備用。

2、胡籮卜、口蘑洗淨切成小丁，放入鍋中加入鹽炒出香味。

3、將肉塊倒入鍋中一起燴幾分鐘，加入雞精調味後起鍋盛盤