青椒胡蘿蔔炒肉

青椒胡蘿蔔炒肉是一道美食，製作原料主要有瘦豬肉、青椒、胡蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：青椒胡蘿蔔炒肉
• 主要食材：瘦豬肉，青椒，胡蘿蔔
• 輔料：蔥、蒜、鹽、雞精、地瓜粉等
• 烹飪方法：炒

原料

主料

瘦豬肉、青椒、胡蘿蔔

輔料

蔥花、蒜末、食鹽、雞精、地瓜粉、醬油醋、調料酒

做法

1.瘦肉切小條狀，加地瓜粉，鹽醬醋和料酒醃製七八分鐘。
2.胡蘿蔔切丁，青椒掰小塊，蔥花蒜末備好。
3.肉先油鍋炸炒至表面粘稠熟透，呈深色狀。先裝碗備用。
4.胡蘿蔔倒入油鍋炒一會，加青椒翻炒。然後加鹽，雞精調料。
5.待青椒胡蘿蔔炒至快熟時，加入炒好的肉翻炒一會，即可出鍋撒上蔥花。